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Curcuma in Polvere Bio

Ad alto contenuto di fibre



(54 recensioni54 recensioni)


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Descrizione


Curcuma in polvere, in un comoda e pratica confezione con tappo erogatore, per non sprecarne neanche un grammo.

La curcuma, ingrediente a base di curry, è una delle spezie più note ed apprezzate in cucina, sia per il sapore esotico, che per il colore giallo/ocra che conferisce ai cibi.

La curcuma si usa con risotti, verdure, legumi.

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Note

Note del produttore:  Questa curcuma non è RAW. I suoi rizomi infatti vengono bolliti ed essiccati artificialmente/al sole, dopodiché vengono schiacciati e ridotti nella polvere giallo/arancio che tutti conosciamo. Le temperature applicate superano dunque i 42°C.

AllergeniPuò contenere tracce di cereali contenenti glutine e soia
ProvenienzaIndia
EAN8017977035517
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto VeganoFonte di FibreFormato Risparmio
Lo trovi in#Erbe e Spezie
MCR-NR 116099
Radice di curcuma in polvere da agricoltura biologica

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Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Buongiorno, la ringraziamo per il quesito che ci è stato posto e volevamo comunicarle che la fase di bollitura rappresenta il primo “step” del processo produttivo della curcuma in polvere: viene effettuata sulla radice e sui rizomi freschi e risulta essere fondamentale per poterli ammorbidire, consentendone la riduzione in polvere dopo l’essiccazione. Pertanto è una fase imprescindibile se si vuole realizzare un prodotto in polvere omogeneo e stabile dal punto di vista organolettico. Detto questo, le confermiamo che la determinazione analitica di tale parametro a oggi non è oggetto di nostra valutazione, anche se dai dati riportati in rete si può evincere che il quantitativo di curcumina presente nella curcuma in polvere è circa il 2%. La sua riflessione a riguardo è comunque degna di nota: è ipotizzabile che nella radice fresca tale principio attivo sia presente in quantitativi maggiori. Ma questo fenomeno non è valido solamente per la curcuma, bensì è riconducibile a tutte quelle matrici vegetali che contengono al loro interno elementi nutritivi sensibili al calore, basti pensare alla riduzione del contenuto vitaminico (per esempio vitamina C) tra prodotto fresco e l’analogo prodotto cotto. Sperando di essere stati esaustivi, Le porgiamo Cordiali Saluti
      Produttore La Finestra Sul Cielo - 2 mesi fa

    Domanda utile? (1 )

    • D:
    • R:
      Buongiorno, Non è certificata senza glutine per possibili contaminazioni Cordiali saluti
      Produttore La Finestra Sul Cielo - 8 mesi fa

    Domanda utile? (1 )

  • Domanda utile? (0 )

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voto medio su 54 recensioni

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Recensione in evidenza


marina Acquisto verificato

Praticità

Questo formato non è da poco nella quantità e ha il beneficio di essere in un dispenser per un uso più pratico. Ottimo il prezzo. Il sapore è buono.

Le 20 recensioni più recenti


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marina
Acquisto verificato

Praticità

Questo formato non è da poco nella quantità e ha il beneficio di essere in un dispenser per un uso più pratico. Ottimo il prezzo. Il sapore è buono.

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maurizio
Acquisto verificato

ottimo prodotto

ottimo prodotto

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Monica
Acquisto verificato

Ottimo prodoto

Ottimo rapporto qualità/prezzo anche se la busta è un po' scomoda per il versamento nel barattolo di vetro, si perde cmq qualcosa mentre si versa.

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Di Foggia
Acquisto verificato

Curcuma

Trovo comodo il dispenser e ottimo il rapporto qualità/prezzo.

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Biancamaria
Acquisto verificato

merenda perfetta

Amo fare merenda con mia sorella bevendo un ottimo latte d'oro fresco d'estate e caldo d'inverno e questa curcuma è perfetta

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Laura
Acquisto verificato

Ottimo rapporto qualità prezzo

Ottima qualità

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Annalisa
Acquisto verificato

ottimo prodotto

comodo il dosatore

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Celestino
Acquisto verificato

Consigliato!

Buona qualità e facile da usare!

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paolo
Acquisto verificato

BUONA

E' una buona curcuma, ed anche il prezzo è molto buono. Come è risaputo la curcuma gode di svariate proprietà, tra le quali quella di essere un buon antiossidante, antinfiammatorio e disintossicante.

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MARCO
Acquisto verificato

curcuma fa bene

ho preso la confezione grande perchè più economica e perchè la usa di frequente

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Brunella
Acquisto verificato

Curcuma

Ho preso la confezione grande perchè ne faccio gran uso a casa e il sapore è buono

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Raffaella
Acquisto verificato

Curcuma ad un ottimo prezzo

Credo che questo prodotto sia davvero ottimo per qualità/prezzo. Adatto per tutti coloro che fanno un uso abbondante di questa spezia.

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Andrea
Acquisto verificato

Quantità al giusto prezzo

Non trovo da opinare semplicemente perché la curcuma esattamente come deve essere importante è essere pronti con un contenitore dove trasferirla una volta aperto il pacchetto ma questo risulta essere ovvio anche semplicemente osservando l'immagine di presentazione del prodotto

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Maria Rosaria
Acquisto verificato

ottima

Che buona! La metto praticamente su tutto, verdure, minestre, frittate, dà una marcia in più e un bel profumo ad ogni piatto. Speciale sciolta nell'olio in un piatto da portata su cui poggio i calamari grigliati, una squisitezza. Spero di poter apprezzare nel lungo periodo le sue proprietà salutari. Comodissimo il dispenser

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nicola pallaria
Acquisto verificato

comoda

confezione molto comoda

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Chiara
Acquisto verificato

COMODA

Curcuma di ottima qualità. Ho trovato comodissimo il dispenser, così quando vado in giro lo porto sempre con me!

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Michele
Acquisto verificato

Perfetta, comoda, conveniente.

Ottima la confezione da 250g, un po' meno conveniente rispetto a quella da 1kg, ma pur sempre comoda e a buon prezzo rispetto alla curcuma commercializzata da altri marchi. Come mi ha detto una volta un amico, «se cominci a usarla, poi non puoi più farne a meno. Insaporisce ogni tuo piatto». La curcuma è fatta così.

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francesca
Acquisto verificato

Top

Lo compro da tempo e in famiglia è un must have, lo prendiamo tutti, molto conveniente la confezione da 1 kg

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domenica
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ho trovato questa marca di curcuma ottima, ha un sapore più delicato rispetto alle altre marche da me usate.

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Marisa
Acquisto verificato

pratica e conveniente

ideale da tenere a portata di mano in cucina per una spolverata su ogni piatto

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