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Curcuma in Polvere Bio

Ad alto contenuto di fibre



(42 recensioni42 recensioni)


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Descrizione


Curcuma in polvere, in un comoda e pratica confezione con tappo erogatore, per non sprecarne neanche un grammo.

La curcuma, ingrediente a base di curry, è una delle spezie più note ed apprezzate in cucina, sia per il sapore esotico, che per il colore giallo/ocra che conferisce ai cibi.

La curcuma si usa con risotti, verdure, legumi.

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Note

Note del produttore:  Questa curcuma non è RAW. I suoi rizomi infatti vengono bolliti ed essiccati artificialmente/al sole, dopodiché vengono schiacciati e ridotti nella polvere giallo/arancio che tutti conosciamo. Le temperature applicate superano dunque i 42°C.

AllergeniPuò contenere tracce di cereali contenenti glutine e soia
ProvenienzaIndia
EAN8017977035517
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto VeganoFonte di FibreFormato Risparmio
Lo trovi in#Erbe e Spezie
MCR-NR 8017977035517
Radice di curcuma in polvere da agricoltura biologica

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Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Buongiorno, la ringraziamo per il quesito che ci è stato posto e volevamo comunicarle che la fase di bollitura rappresenta il primo “step” del processo produttivo della curcuma in polvere: viene effettuata sulla radice e sui rizomi freschi e risulta essere fondamentale per poterli ammorbidire, consentendone la riduzione in polvere dopo l’essiccazione. Pertanto è una fase imprescindibile se si vuole realizzare un prodotto in polvere omogeneo e stabile dal punto di vista organolettico. Detto questo, le confermiamo che la determinazione analitica di tale parametro a oggi non è oggetto di nostra valutazione, anche se dai dati riportati in rete si può evincere che il quantitativo di curcumina presente nella curcuma in polvere è circa il 2%. La sua riflessione a riguardo è comunque degna di nota: è ipotizzabile che nella radice fresca tale principio attivo sia presente in quantitativi maggiori. Ma questo fenomeno non è valido solamente per la curcuma, bensì è riconducibile a tutte quelle matrici vegetali che contengono al loro interno elementi nutritivi sensibili al calore, basti pensare alla riduzione del contenuto vitaminico (per esempio vitamina C) tra prodotto fresco e l’analogo prodotto cotto. Sperando di essere stati esaustivi, Le porgiamo Cordiali Saluti
      Produttore La Finestra Sul Cielo - alcuni giorni fa

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    • D:
    • R:
      Buongiorno, Non è certificata senza glutine per possibili contaminazioni Cordiali saluti
      Produttore La Finestra Sul Cielo - 6 mesi fa

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Recensione in evidenza


Maria Rosaria Acquisto verificato

ottima

Che buona! La metto praticamente su tutto, verdure, minestre, frittate, dà una marcia in più e un bel profumo ad ogni piatto. Speciale sciolta nell'olio in un piatto da portata su cui poggio i calamari grigliati, una squisitezza. Spero di poter apprezzare nel lungo periodo le sue proprietà salutari. Comodissimo il dispenser

Le 20 recensioni più recenti


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Andrea
Acquisto verificato

Quantità al giusto prezzo

Non trovo da opinare semplicemente perché la curcuma esattamente come deve essere importante è essere pronti con un contenitore dove trasferirla una volta aperto il pacchetto ma questo risulta essere ovvio anche semplicemente osservando l'immagine di presentazione del prodotto

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Maria Rosaria
Acquisto verificato

ottima

Che buona! La metto praticamente su tutto, verdure, minestre, frittate, dà una marcia in più e un bel profumo ad ogni piatto. Speciale sciolta nell'olio in un piatto da portata su cui poggio i calamari grigliati, una squisitezza. Spero di poter apprezzare nel lungo periodo le sue proprietà salutari. Comodissimo il dispenser

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nicola
Acquisto verificato

comoda

confezione molto comoda

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Chiara
Acquisto verificato

COMODA

Curcuma di ottima qualità. Ho trovato comodissimo il dispenser, così quando vado in giro lo porto sempre con me!

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Michele
Acquisto verificato

Perfetta, comoda, conveniente.

Ottima la confezione da 250g, un po' meno conveniente rispetto a quella da 1kg, ma pur sempre comoda e a buon prezzo rispetto alla curcuma commercializzata da altri marchi. Come mi ha detto una volta un amico, «se cominci a usarla, poi non puoi più farne a meno. Insaporisce ogni tuo piatto». La curcuma è fatta così.

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francesca
Acquisto verificato

Top

Lo compro da tempo e in famiglia è un must have, lo prendiamo tutti, molto conveniente la confezione da 1 kg

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domenica
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ho trovato questa marca di curcuma ottima, ha un sapore più delicato rispetto alle altre marche da me usate.

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Marisa
Acquisto verificato

pratica e conveniente

ideale da tenere a portata di mano in cucina per una spolverata su ogni piatto

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Matilde
Acquisto verificato

Amara

Acquistavo da anni il barattolo di un'altra marca che su Macro non è più disponibile. Perciò ho provato questa ma risulta amarognola al palato. Ora bisognerà consumare tutti i 250gr.. Onestamente non la consiglio.

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Rossella
Acquisto verificato

Buona e conveniente

La curcuma si sa che fa molto bene per le sue svariate proprietà, io l'ho acquistata sia nel formato grande che nel pratico contenitore e il rapporto qualità prezzo è veramente ottimo!

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Francesca Romana
Acquisto verificato

Conveniente

La curcuma è buona e fa bene: la uso per insaporire e colorare diversi piatti. È per questo che ho comprato la confezione da Kg 1, che non è poi troppo se la si usa regolarmente; e così risulta conveniente.

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marta
Acquisto verificato

Buona

Buon prodotto

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giovanna
Acquisto verificato

Curcuma in Polvere Bio

più buona e conveniente (nel sacco da 1kg) di quella che si trova nella grande distribuzione

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Inge
Acquisto verificato

ottima relazione quantità prezzo

Confezione comoda con un tappo apri/chiudi per travasare il contenuto dalla bottiglia grande di 1kg a contenitori più piccoli. Ottimo per chi lo usa ogni giorno per problemi di artrosi.

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Maria Rosetta
Acquisto verificato

Curcuma

Molto conveniente per chi la usa tutti i giorni.

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Luisa Ferrero
Acquisto verificato

Pacco scorta salutare

Scorta consistente ad un prezzo modico. Personalmente ho trovato curcuma migliore ma a prezzo più alto. Il rapporto fra qualità e prezzo è buono.

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Roberta
Acquisto verificato

Eccellente

Sembra una curcuma eccellente. Anche io ho acquistato la versione da un kg. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

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David

ottimo prodotto

Ho acquistato la confezione da 1kg perché più conveniente e sono rimasto molto soddisfatto, il sapore è molto buono e, come già detto da altri utenti in altre recensioni, anche io la uso praticamente dappertutto tanto è vero che mi è durata solo 8 mesi anziché i 12/14 che avevo previsto... la riordino subito perché i miei piatti non possono più farne a meno

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cinzia
Acquisto verificato

ottimo

ottimo prodotto.. la uso praticamente ovunque..

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Paola
Acquisto verificato

appena finisco il prodotto lo acquisto di nuovo

il prodotto è molto superiore al prezzo e quindi di ottima qualità. La curcuma la metto ovunque come aggiunta alle pietanze per evitare di mettere troppo sale, il suo sapore è tenue e quindi non stona con nulla.

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