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| Prezzo: | € 27,91 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Un ingrediente naturale, senza coloranti ne conservanti
La curcuma, ingrediente a base di curry, è una delle spezie più note ed apprezzate in cucina, sia per il sapore esotico, che per il colore giallo/ocra che conferisce ai cibi.
La curcuma si usa con risotti, verdure, legumi ed è adatta alla preparazione del golden milk, bevanda calda e confortevole per un momento di relax.
Ingredienti per 4 persone
qb = quanto basta
Cc = cucchiaio
cc = cucchiaino pz = pizzico
Preparazione
in una larga padella o nel wok, rosolate lo scalogno, il sedano e il rosmarino in due cucchiai d'olio. Unite la zucca e lasciate insaporire per pochi minuti a fiamma media. Versate la birra artigianale e fate evaporare.
Portate a cottura a fiamma dolce bagnando con il brodo vegetale. Qualche minuto prima del termine della cottura unite i fagioli azuki e insaporite con la curcuma stemperata in un cucchiaio di brodo caldo.
Mescolate bene e tenete in caldo.
Cuocete il grano khorasan come indicato nella confezione.
Scolatelo e saltatelo in padella con la zucca e i fagioli azuki. Condite con i restanti due cucchiai d'olio e il gomasio, mescolate bene.
Distribuite nei piatti e decorate con i semi di girasole.
Ricetta di Paola Reverso, medico, giornalista pubblicista e presidente dell'Associazione Il Me+Te (AL). tratta dal sito di Finestra sul Cielo
| Marca | La Finestra sul Cielo |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Note del produttore: questa curcuma non è RAW. I suoi rizomi infatti vengono bolliti ed essiccati artificialmente/al sole, dopodiché vengono schiacciati e ridotti nella polvere giallo/arancio che tutti conosciamo. Le temperature applicate superano dunque i 42°C. |
| Allergeni | Può contenere tracce di cereali contenenti glutine e soia. |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Confezione | 1 kg |
| EAN | 8017977035531 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Curcuma bio |
| MCR-NR | 106091 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1264 kJ / 300 kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui Saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 54,4 g |
| di cui Zuccheri | 3,3 g |
| Fibre | 19,6 g |
| Proteine | 8,1 g |
| Sale | 0,10 g |
Data di acquisto: 27/08/2024
1 kg di Curcuma essiccata e ridotta in polvere, racchiusa in una confezione di plastica. Il rapporto qualità prezzo è imbattibile per chi, come noi, utilizza la curcuma polverizzata un po' dappertutto ? mi piace molto il colore giallo dorato che conferisce ai prodotti da forno, ma oltre all'aspetto estetico mi piace perché è un potente antinfiammatorio naturale.
Data di acquisto: 24/09/2023
Prodotto di qualità in polvere di giusta finezza.
Data di acquisto: 29/03/2020
La qualità di questa curcuma è davvero buona, il sapore e il colore sono ottimi. Usata regolarmente mi ha aiutato a migliorare le difese immunitarie. La consiglio a tutti
Data di acquisto: 15/12/2015
Lo trovò un buon prodotto al di là della sua utilità per il benessere. Mantiene le sue caratteristiche nel tempo tenuto fuori frigo
Data di acquisto: 20/01/2016
Ottimo
Data di acquisto: 13/04/2016
Compro di continuo questa curcuma da 1kg: il rapporto qualità prezzo è ottimo!
Data di acquisto: 20/01/2020
Tutto ok !
Data di acquisto: 13/03/2016
prezzo ottimo, ottima qualità. sul pollo è immancabile. da abbinare al pepe nero per potenziarne gli effetti positivi.
Data di acquisto: 07/01/2019
Conveniente e di buonissima qualita,la ricompreró sicuramente
Data di acquisto: 12/12/2018
Profumo autentico e sapore acre tipico della curcuma. Ho fatto già i biscotti, le polpette e alcuni piatti orientali. Buona qualità prezzo.
Data di acquisto: 19/09/2017
Ottima .....io mi trovo benissimo
Data di acquisto: 16/08/2018
La uso su "tutto " a quintali... ottimo rapporto qualità prezzo. Certo la busta in plastica non è pratica; consiglio di versare un po' in un barattolo in vetro .
Data di acquisto: 18/02/2016
Ottimo rapporto qualità prezzo, consigliata
Data di acquisto: 23/07/2018
Alta qualità ben secco lo ricomprerei
Data di acquisto: 18/05/2016
soffro di AR uso quella in polvere la prendo mischiata in un bicchiere di kefir con del pepe nero, devo dire un po' schifoso ma va bene così
Data di acquisto: 15/12/2015
Questa polvere di curcuma è perfetta per il mio gusto: la migliore, fra quelle che ho provato. Preferisco la confezione grande, perchè ne consumo in abbondanza, per quasi tutti i miei piatti e per il golden milk.Prezzo conveniente.
Data di acquisto: 29/01/2018
prodotto buono, da provare. confezione risparmio. ottimo per il golden milk
Data di acquisto: 05/12/2017
Ottima
Data di acquisto: 14/02/2017
Ne consumo a quantità industriali e continuerò a riacquistare.
Data di acquisto: 31/10/2017
profumo intenso
