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La Finestra sul Cielo

Curcuma in Polvere Bio - in Busta

Grande formato risparmio!



Valutazione: 4.69 / 5 (48 recensioni 48 recensioni)
1 kg

Prezzo: € 20,31
prezzo: 20,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo applicato: € 20,31
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Descrizione

Un ingrediente naturale, senza coloranti ne conservanti

Buono perché

  • Grande formato risparmio
  • Agricoltura non europea
  • Conservare in luogo fresco e asciutto.

La curcuma, ingrediente a base di curry, è una delle spezie più note ed apprezzate in cucina, sia per il sapore esotico, che per il colore giallo/ocra che conferisce ai cibi.

La curcuma si usa con risotti, verdure, legumi ed è adatta alla preparazione del golden milk, bevanda calda e confortevole per un momento di relax.

Ricetta a base di Grano khorasan con zucca e fagioli azuki alla curcuma

Ingredienti per 4 persone

  • 320 gr di grano khorasan in chicchi
  • 400 gr di fagioli azuki
  • 350 gr di zucca tagliata a dadini
  • 1 scalogno tritato
  • 1 gambo di sedano tritato
  • 4 Cc d'olio extravergine d'oliva
  • 1 bicchiere di birra artigianale
  • 1 cc (scarso) di curcuma
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 cc di gomasio
  • Semi di girasole per decorare
  • Brodo vegetale q.b.

qb = quanto basta
Cc = cucchiaio
cc = cucchiaino pz = pizzico

Preparazione

in una larga padella o nel wok, rosolate lo scalogno, il sedano e il rosmarino in due cucchiai d'olio. Unite la zucca e lasciate insaporire per pochi minuti a fiamma media. Versate la birra artigianale e fate evaporare.

Portate a cottura a fiamma dolce bagnando con il brodo vegetale. Qualche minuto prima del termine della cottura unite i fagioli azuki e insaporite con la curcuma stemperata in un cucchiaio di brodo caldo.

Mescolate bene e tenete in caldo.

Cuocete il grano khorasan come indicato nella confezione.

Scolatelo e saltatelo in padella con la zucca e i fagioli azuki. Condite con i restanti due cucchiai d'olio e il gomasio, mescolate bene.

Distribuite nei piatti e decorate con i semi di girasole.

Ricetta di Paola Reverso, medico, giornalista pubblicista e presidente dell'Associazione Il Me+Te (AL). tratta dal sito di Finestra sul Cielo

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Marca La Finestra sul Cielo
Tipo Prodotto
Note

Note del produttore:  questa curcuma non è RAW. I suoi rizomi infatti vengono bolliti ed essiccati artificialmente/al sole, dopodiché vengono schiacciati e ridotti nella polvere giallo/arancio che tutti conosciamo. Le temperature applicate superano dunque i 42°C.

Allergeni Può contenere tracce di cereali contenenti glutine e soia.
Conservazione non dichiarato/non disponibile
Confezione 1 kg
Codice produttore 0043237
EAN 8017977035531
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Curcuma bio
MCR-NR 106091
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
radice di curcuma in polvere da agricoltura biologica
Valore energetico 1264 kJ / 300 kcal
Grassi 1,5 g
di cui Saturi 0,5 g
Carboidrati 54,4 g
di cui Zuccheri 3,3 g
Fibre 19,6 g
Proteine 8,1 g
Sale 0,10 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

su 48 recensioni

79% recensioni con 5 stelle 5
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14% recensioni con 4 stelle 4
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4% recensioni con 3 stelle 3
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I
Irene T.

Recensione del 23/05/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 27/08/2024

I
INNOCENTE C.

Recensione del 01/11/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 24/09/2023

F
FLAVIO M.

Recensione del 31/03/2023

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 29/03/2020

F
Fabio M.

Recensione del 20/11/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 15/12/2015

S
SARAH S.

Recensione del 31/05/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 20/01/2016

D
Delia C.

Recensione del 26/03/2020

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 13/04/2016

M
Mirella G.

Recensione del 06/03/2020

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 20/01/2020

T
Tiziana D.

Recensione del 23/01/2020

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 13/03/2016

B
Barbara S.

Recensione del 25/02/2019

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 07/01/2019

L
Lucia C.

Recensione del 27/12/2018

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/12/2018

A
Angelo C.

Recensione del 03/12/2018

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 19/09/2017

S
Sara A.

Recensione del 01/10/2018

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 16/08/2018

D
Diana B.

Recensione del 16/09/2018

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 18/02/2016

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Francesco M.

Recensione del 06/09/2018

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 23/07/2018

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Luigi L.

Recensione del 18/06/2018

Valutazione: 3 / 5
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Acquistato il 18/05/2016

L
Laura S.

Recensione del 22/02/2018

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 15/12/2015

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Sabrina C.

Recensione del 06/02/2018

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 29/01/2018

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Maria Linda N.

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Acquistato il 05/12/2017

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Davide A.

Recensione del 27/12/2017

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 14/02/2017

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Emanuela sartoni S.

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Acquistato il 31/10/2017

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