Sambuco? Una confettura? Ma dove la trovo questa meraviglia se non su Macrolibrarsi? Buona al cucchiaio (questa, secondo me, è la prova principe per testare la qualità di una confettura), retrogusto un po' aspro, bene, perfetta. Mi piace molto per smorzare l'acidità di uno yogurt bianco, oppure su una fetta di pane tostato, magari calda, spalmata sopra ad un velo di burro. Lo sfizio:poca poca su un biscotto integrale, uno spezzafame tutto da provare. Poi ho letto che il sambuco è utile per la salute, un po' per tutto, rafforza le difese. Così un cucchiaino la sera dopo cena, gratifica il palato e previene - forse, mi piace pensare di sì - qualche malanno. Sicuramente da ricomprare!