Ceci Neri Bio

Questa varietà sembra assorbire meno acqua rispetto a quella chiara. Comunque sono ottimi.

Non avevo mai assaggiato questi ceci neri, ho voluto provarli e li ho trovati molto buoni. Li ho usati per fare una pasta e ceci ed il risultato è stato ottimo.

Mi sono piaciuti subito perché hanno un gusto più intenso probabilmente dovuto ad un alto contenuto in ferro.

i legumi sono ricchi di molte proprietà quelli neri abbassano di tanto il diabete, mangiando almeno tre volte alla settimana

I ceci neri Sapore di Sole mi sono piaciuti moltissimo, il loro colore così particolare rende diversa la solita zuppa di legumi! Ho provato a cucinarli in vari modi e il risultato è sempre stato buono. Sono molto saporiti e visto il loro gusto un po' rustico ho provato anche a cuocerli insieme ai tradizionali ceci chiari con un ottimo risultato. Consigliati.

buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.

Ottimi davvero. Li ho messi a mollo il giorno prima con un po' di bicarbonato come solito procedimento. Hanno un gusto molto intenso anche se la buccia è più grossa dei soliti ceci. Molto buoni

Adoro i ceci neri, sono molto più saporiti di quelli bianchi. La buccia è più dura ma resta croccante dopo la cottura. Li ho cucinati in una zuppa con farro monococco, la mia accoppiata preferita.

Questi sono i miei ceci preferiti dato che hanno un sapore più intenso rispetto ai ceci tradizionali, che li rende ottimi da mangiare da soli in bianco semplicemente bolliti con 1 pizzico di sale e un filo d'olio. Tuttavia, si prestano benissimo anche per la preparazione di curry di verdure, potenziandone il valore proteico, o anche di piatti più tradizionali, come pasta e ceci, essendo molto saporiti. Sono poi più piccoli dei ceci tradizionali, ma richiedono tuttavia un tempo di cottura leggermente più lungo, rimanendo però croccanti.

I ceci neri sono la mia passione. Li trovo molto gustosi, un gusto più forte ed autentico rispetto ai ceci bianchi che hanno un gusto più delicato.

i nostri preferiti e sempre presenti nel nostro menu settimanale

I tempi di cottura dei legumi secchi sono un po' lunghi, perciò ne facciamo in grande quantità, poi li surgeliamo per averli sempre pronti. Consiglio di mettere due/tre foglie di alloro nell'acqua, daranno più sapore. Per preparare l'hummus preferisco usare quelli normali, chiari. Ma questi ceci neri sono biologici e coltivati in Italia: nulla da obiettare.

non li avevo mai provati una sorpresa

Sono stati una sorpresa: si cuociono velocemente. Sono utili nelle preparazioni di piatti esotici. Versatili. Sapore delicato. Li preferisco a quelli tradizionali. Il prezzo non è altissimo ma nemmeno così vantaggioso. Se in offerta li ricomprerò certamente.

Oggi minestra con questi ottimi ceci neri con rosmarino e uno spicchio d'aglio. Dopo averli tenuti ammollo in acqua e un cucchiaino di bicarbonato per 48 ore, cambiando l'acqua una volta, li ho cotti in pentola in 50 minuti. Con l'aggiunta del parmigiano sono Oggi minestra di ceci neri. Il sale l'ho messo quasi alla fine. Con l'aggiunta del parmigiano sono ancora più buoni. Provateli!

Seguendo una dieta vegetariana, è importante per me abbinare cereali con legumi. In Macrolibrarsi trovo svariati tipi che mi permettono di seguire un’alimentazione varia. In Macrolibrarsi si trovano anche legumi rari o antichi come questi. Ho fatto la farinata nera, ha un gusto un po' diverso dalla farina di ceci comuni. Farò altre prove di cottura.

Scoprire e provare nuovi orizzonti, significa riscoprire ciò che c'è di antico e che proviene dalla terra, che si riaffaccia a noi e vuol essere rivalorizzato, continuate a preservare i grani antichi, originali e integrali.

Cerco ancora la ricetta perfetta per includerli, come ogni legume scuro è particolare e macchia, preferisco prepararli e servirli separatamente.

Molto profumati

i ceci neri sono un legume particolare, deve piacere. da sapere che ha un ammollo lungo. a me piace e ne sono soddisfatta, soprattutto per le zuppe o creme invernali.