Data di acquisto: 12/04/2025
Ottima in questa versione monodose. La consiglio. Io l'ho comprata essenzialmente per cucinare il kitchari ma in generale fa davvero molto bene al corpo inserirla in cucina.la consiglio.
Asafoetida - Spezia Ayurvedica
Per cucinare piatti di curry, salse e zuppe
10 g
| Prezzo: | € 3,32 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Acquistati insieme
Descrizione
L'Asafoetida (Ferula assa-foetida), una spezia indiana che non dovrebbe mancare in nessuna cucina ayurvedica.
Buono perché
- Biologico e Vegan
- Commercio equo e solidale
- Effetto sui dosha: Vata - Pitta + Kapha
- Sapore tonificante, riscaldante, pungente e amaro
L'assafetida è una resina gommosa contenente disolfuri e fetidina da una pianta originaria del Pakistan. L'assafetida viene aggiunta con parsimonia quando si cucinano piatti di curry, salse e zuppe per rinvigorire Agni e migliorare il sapore del cibo secondo l'Ayurveda.
Viene anche usata come spezia sattvica in sostituzione di cipolle e aglio.
Consigli d'utilizzo
L'assafetida viene prima fritta nel burro chiarificato in dosi parsimoniose insieme alle altre spezie (a secondo della ricetta). Questo mix di spezie serve come base per svariate ricette ayurvediche e può essere fatto bollire con gli altri ingredienti o mescolato alla alla fine di ogni preparazione.
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Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Cosmoveda |
| Tipo | Prodotto |
| Provenienza | Agricoltura non UE |
| Confezione | 10 g |
| EAN | 4032108112909 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande:
#Spezie ayurvediche bio
Ayurveda: #Spezie ayurvediche bio |
| MCR-NR | 193140 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
INCI
Miscela di spezie Assafetida, macinata con fieno greco
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 12/12/2024
Soffro di IBS e ho acquistato questa spezia perchè dicevano che il sapore era un misto di aglio/cipolla. A parte che il sapore sembra quello del dado vegetale, il che mi andrebbe anche bene, ma purtroppo non riesco proprio a digerirla. Meno male aver comprato la confezione piccola!
Data di acquisto: 06/12/2024
Scoperta questa spezia frequentando un corso di cucina vegetale, ho voluto provarla e sono soddisfatta. Propria della cucina ayurvedica che non usa aglio o cipolla questa spezia ricorda quegli aromi. Gradevolissima nonostante il nome
Data di acquisto: 26/04/2024
Per un po' di tempo non potrò usare aglio e cipolla...questa meravigliosa spezia è quella che si avvicina di più, da usare nelle varie preparazioni..verdure saltate, legumi, zuppe..ma attenzione solo un pizzico, è molto forte, intenso. Ottimo per migliorare o evitare gonfiore, oltre ad altri benefici...ideale da abbinare ad altre spezie, con un cucchiaino di ghee in padella antiaderente..
Data di acquisto: 30/01/2024
Un buon prodotto! Anche se preferirei avere, essendoci scritto asafoetida, veramente quello e non un mix contenente più polvere di fiento greco. Lo uso comunque frequentemente (ma giusto un pizzichino) con i legumi e verdure per renderli più digeribili.
Data di acquisto: 06/05/2021
L’assafetida in se ha un odore molto particolare, non sempre gradito… Può ricordare l’odore dello zolfo, è sicuramente adatto a lavori che lo richiedono, ma per profumare l’ambiente direi non consigliabile, ma certamente dipende dai gusti.
Data di acquisto: 29/09/2022
Ottima assafetida in polvere miscelata con polvere di fieno greco, molto meglio rispetto a quella miscelata con farina di grano, sarebbe bello fosse disponibile anche in resina pura
Data di acquisto: 17/09/2022
Dopo aver ricevuto da Macrolibrarsi questo incenso, l'ho immediatamente adagiato su un carboncino ardente e ho trovato molto gradevole il profumo emesso da questo incenso. Perfetto per fare lo yoga!
Data di acquisto: 18/04/2022
Questo incenso non mi è piaciuto per niente ha una fragranza sgradevole
Data di acquisto: 07/10/2021
l'incenso è l'unico profumo per la casa che sopporto. Non da fastidio neanche alle mie gatte
Data di acquisto: 30/09/2021
Questo incenso ha un profumo che non gradisco molto, ma ha potere rilassante, buon prodotto.
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