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Aneto - Olio Essenziale

Per aromatizzare piatti a base di pesce, verdure e condimenti e risulta essere un valido aiuto in caso di problemi digestivi, per ambienti: qualche gocce nel vaporizzatore



5 ml

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Descrizione

Olio essenziale di Aneto, 100% puro e naturale.

Ha un profumo fresco e speziato con sentori che ricordano il finocchio e la liquirizia.

E' ottenuto per distillazione in corrente di vapore della pianta fresca in fiore, da piante coltivate in Italia con metodo biologico e da raccolta manuale.

Può essere utilizzato in cucina per aromatizzare piatti a base di pesce, verdure e condimenti e risulta essere un valido aiuto in caso di problemi digestivi.

E' classificato come aroma per alimenti e inquadrato secondo il decreto legge 107/92.

Scheda:

  • Nome scientifico: Anethum graveolens
  • Origine: Umbria
  • Resa: 0,2%
  • Da raccolta manuale
  • Aroma per alimenti

Consigli d'uso:

  • Aroma per alimenti: una goccia di olio essenziale è sufficiente per aromatizzare 100 g/ml di alimenti o bevande. Può essere impiegato per preparare dei condimenti da accompagnamento a piatti a base di verdure o pesce.
  • Per ambienti: utilizzare 5-10 gocce nel vaporizzatore per profumare gli ambienti di casa
  • Uso cosmetico: diluire in un olio vegetale o in una crema base.

RICETTA AROMARIA: Cucinare con l'olio essenziale di Aneto

l 'aneto ha un aroma erbaceo e speziato che ricorda il finocchio con sentori di liquirizia e anice, in Italia non è molto utilizzato in cucina, mentre è di uso comune in Grecia e nei paesi del nord europa.

E' particolarmente adatto ad insaporire il pesce, donando una piacevole freschezza al piatto e non sovrastando il suo delicato sapore. Da non sottovalutare è anche il suo effetto digestivo.

Di seguito le indicazioni per preparare un Salmone con maionese aromatizzata Home-made, un piatto molto semplice e veloce.

Preparazione del salmone:

Salare i filetti di salmone, aggiungere del pepe rosa e delle fettine di limone tagliate sottili.

Infornare a 180-200 °C per 15-20 min a seconda della grandezza dei filetti.

Ingredienti per la salsa:

  • 2 tuorli d'uovo
  • 100 gr di olio extravergine
  • 100 gr di olio di semi
  • 1 limone o 2 cucchiai di aceto bianco
  • 2-3 gocce di olio essenziale di Aneto
  • sale e pepe

Preparazione:

Per favorire la riuscita della maionese l'olio e le uova devono essere a temperatura ambiente.

In una ciotola capiente si versano i tuorli, si mescolano e si condiscono con sale e pepe.

A parte si unisce l'olio extravergine a quello di semi. Si aggiunge l'olio goccia a goccia ai tuorli mescolando con la frusta e aspettando che sia ben incorporato prima di aggiungerne dell'altro. Appena il composto si addensa si aggiunge qualche goccia di limone e si continua in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. Solo alla fine si aggiunge l'olio essenziale, si mescola bene e si chiude il contenitore.

La maionese si conserva in recipiente ben chiuso per 3-4 giorni in frigorifero.

ProduttoreL'Aromaria
TipoProdotto
Note

Avvertenze:

Non utilizzare puro, evitare il contatto diretto con occhi e mucose. Tenere lontano dalla portata dei bambini.

Confezione5 ml
Caratteristiche
Lo trovi inErboristeria e Integratori: #Oli essenziali singoli
MCR-NR 181623
AvvertenzeNon superare la dose giornaliera consigliata. Gli oli essenziali sono sostanze concentrate e non vanno usati puri ma diluiti in un olio vegetale. Evitare il contatto con occhi e mucose. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni. Per l’utilizzo in gravidanza e nei bambini o comunque per periodi prolungati si consiglia di sentire il parere del medico. Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Richiudere la confezione dopo l'uso. Macrolibrarsi ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.
100% olio essenziale di aneto


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