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Un olio essenziale di Aneto distillato in corrente di vapore.
Può essere utilizzato in cucina per aromatizzare piatti a base di pesce, verdure e condimenti e risulta essere un valido aiuto in caso di problemi digestivi.
L'aneto ha un aroma erbaceo e speziato che ricorda il finocchio con sentori di liquirizia e anice, in Italia non è molto utilizzato in cucina, mentre è di uso comune in Grecia e nei paesi del nord europa.
È particolarmente adatto ad insaporire il pesce, donando una piacevole freschezza al piatto e non sovrastando il suo delicato sapore. Da non sottovalutare è anche il suo effetto digestivo.
Di seguito le indicazioni per preparare un Salmone con maionese aromatizzata Home-made, un piatto molto semplice e veloce.
Preparazione del salmone:
Salare i filetti di salmone, aggiungere del pepe rosa e delle fettine di limone tagliate sottili.
Infornare a 180-200 °C per 15-20 min a seconda della grandezza dei filetti.
Ingredienti per la salsa:
Per favorire la riuscita della maionese l'olio e le uova devono essere a temperatura ambiente.
In una ciotola capiente si versano i tuorli, si mescolano e si condiscono con sale e pepe.
A parte si unisce l'olio extravergine a quello di semi. Si aggiunge l'olio goccia a goccia ai tuorli mescolando con la frusta e aspettando che sia ben incorporato prima di aggiungerne dell'altro. Appena il composto si addensa si aggiunge qualche goccia di limone e si continua in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. Solo alla fine si aggiunge l'olio essenziale, si mescola bene e si chiude il contenitore.
La maionese si conserva in recipiente ben chiuso per 3-4 giorni in frigorifero.
| Marca | L'Aromaria |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Avvertenze: Non utilizzare puro, evitare il contatto diretto con occhi e mucose. Tenere lontano dalla portata dei bambini. |
| Confezione | 5 ml |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Erboristeria e Integratori:
#Oli essenziali
#Oli essenziali per uso alimentare
Alimenti e Bevande: #Oli essenziali per uso alimentare |
| MCR-NR | 181623 |
| Disclaimer | Non superare la dose giornaliera consigliata. Gli oli essenziali sono sostanze concentrate e non vanno usati puri ma diluiti in un olio vegetale. Evitare il contatto con occhi e mucose. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni. Per l’utilizzo in gravidanza e nei bambini o comunque per periodi prolungati si consiglia di sentire il parere del medico. Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Richiudere la confezione dopo l'uso. Macrolibrarsi ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata. |
Data di acquisto: 26/02/2024
Ci piace molto il finocchietto selvatico e ho comprato quest'olio pensando di ritrovarne il sapore. Il suo profumo è molto gradevole e ricorda molto l'odore speziato del finocchietto, ma il sapore é risultato un po' amaro e non è stato molto apprezzato dai miei ospiti. Bisogna usarne pochissimo, ma , ugualmente non dà il risultato sperato.
Data di acquisto: 07/02/2024
Non avrei mai pensato che l'olio essenziale di Aneto possedesse un profumo così straordinario. L' ho acquistato per inserirlo nel mio collutorio naturale e ho scoperto un nuovo tesoro. Intenso.
Data di acquisto: 17/12/2021
Personalmente amo l'aneto, per me è come il prezzemolo cioè lo metto ovunque, è vero che digerisco meglio da quando lo uso. Come olio essenziale non l'avevo mai provato e mi piace tantissimo, ho acquistato altri oli essenziali di questa marca e sono tutti ottimi. L'olio essenziale di aneto nell'ambiente è molto molto gradevole.
Data di acquisto: 24/07/2021
Meraviglioso quest'olio di aneto, l'ho utilizzato per creare un mix con olio vettore di mandorle dolci da spalmare sul pancino del mio nipotino per le coliche. Bastano pochissime gocce.
