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Voelkel è un' Azienda tedesca che utilizza solo materie prime di alta qualità provenienti da coltivazioni biologiche e biodinamiche.
Karl e Margret i proprietari fondarono l'azienda nel 1896 a Höhbeck, una zona collinare sul fiume Elba nella Bassa Sassonia, in Germania.
Inizialmente piantarono alberi di mele, pere e ciliegi, nonché fragole, ribes e cespugli di uva spina nel loro frutteto e li coltivarono secondo i principi antroposofici.
In questo modo, l'idea di produzione biodinamica è diventata la base della filosofia di Voelkel, e da allora è stata il motore dell'azienda di famiglia.