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Il Grigliato Bio - Champignon Grigliati in Olio
Funghi grigliati sott'olio da agricoltura biologica
Produttore: I Funghi di Valentina
Confezione: 180 g - 110 g peso sgocciolato
Il Piccolino Bio - Champignon Colto Piccolo in Olio
Funghi sott'olio da agricoltura biologica
Produttore: I Funghi di Valentina
Confezione: 180 g - 130 g peso sgocciolato
I funghi di Valentina è un’azienda agricola di Minerbio (Bologna) che dal 1980 produce il prataiolo bianco fresco (in agricoltura integrata e biologica) in crema o fresco sfuso, confezionato, trasformato (in vaso ed essiccato a freddo) .
Vende solo il prodotti coltivato da lei nelle sue 36 stanze colturali, su 13.000 mq coperti. La sua fungaia conta oggi 147 addetti, per il 95% stranieri, 90% donne, con un’ età media under 30 e di 8 nazionalità diverse.
La coltivazione avviene in maniera ecosostenibile: viene ricreato l’ambiente del bosco grazie ad aria, acqua e umidità: l’aria viene filtrata, acqua proviene da falde acquifere e l'energia utilizzata è quella ottenuta da un impianto fotovoltaico che fornisce 1 megawatt di energia.
Alimenti e Bevande: più venduti (aggiornata al 6 settembre 2025)
