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BiancoViso
Latte, formaggi di capra biologici, digeribili e ricchi di proprietà nutritive
La cooperativa BiancoViso nasce dalla volontà di due aziende agricole casearie piemontesi (Gautero Angelo di Saluzzo e Fino Giuliano di Revello) che si occupano da sempre di produrre latte e formaggi di capra italiani e di altissima qualità realizzati unicamente da allevamenti biologici.
Prodotti locali, 100% da capre piemontesi del territorio dell'imbocco della Valle del Po, che hanno la caratteristica unica di unire il latte di due tipi di capre differenti (la Camosciata delle Alpi e la Saanen), ognuno con caratteristiche nutritive differenti.
Il latte e i formaggi prodotti sono quindi estremamente ricchi di minerali e di grassi buoni, poveri di lattosio e altamente digeribili.