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Zenzero e Curcuma — Libro

Come usare in modo semplice e intelligente due prodotti naturali dalle straordinarie proprietà

Ippolita Douglas Scotti



Valutazione: 4.57 / 5 (7 recensioni 7 recensioni)

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Descrizione

Le molteplici proprietà benefiche di curcuma e zenzero sono conosciute fin dall'antichità. I due rizomi orientali sono da sempre usati nella cucina ayurvedica e in quella etnica ma l'uso di queste spezie preziose rappresenta per la nostra cultura gastronomica ancora un territorio non completamente esplorato.

Sono spezie che attualmente vivono una riscoperta grazie a studi medici che hanno confermato le loro proprietà salutari.

La curcuma è preziosa per le sue qualità antiossidanti e per contrastare disturbi di tipo digestivo e patologie infiammatorie, infettive e degenerative; lo zenzero è apprezzato per le sue proprietà toniche, eupeptiche, antisettiche e stimolanti.

Corredato di 400 ricette di cui alcune riprese dalla tradizione culinaria orientale, il libro spiega come esaltare il gusto dei piatti, anche tradizionali, arricchendoli con il salutare tocco colorato della curcuma e con la stimolante esuberanza dello zenzero. Tutte le ricette, divise per portate, sono facili da eseguire e di grande effetto in tavola.

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Marca Newton Compton Editori
Data pubblicazione Ottobre 2017
Formato Libro - Pag 324 - 17.5 x 23.5 cm
Illustrazioni 32 fotografie a colori
Formato copertina cartonato
ISBN 8822709713
EAN 9788822709714
Lo trovi in Libreria: #Ricette con erbe spontanee e aromatiche #Alimentazione e salute
MCR-NR 141819

Ippolita Douglas Scotti di Vigoleno, affascinata da sempre dal mondo della magia, ha intrapreso studi botanici ed etologici, che in seguito ha applicato all’esoterismo interessandosi alla medicina spagirica degli antichi speziali, alla storia della magia, all’alchimia,... Leggi di più...

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Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

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su 7 recensioni

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Antonio B.

Recensione del 04/03/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 09/11/2020

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Alessandra D.

Recensione del 19/09/2021

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Acquistato il 16/05/2021

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Lorenzo V.

Recensione del 29/12/2018

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Acquistato il 13/11/2018

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Pamela D.

Recensione del 24/08/2018

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Acquistato il 17/06/2018

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Elena D.

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Sara R.

Recensione del 03/03/2018

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 22/11/2017

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Lucia L.

Recensione del 29/12/2017

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 09/11/2017

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