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Data di acquisto: 19/09/2007
Ho apprezzato molto l'ottimo testo, perché esaustivo e davvero molto interessante. Complimenti all'autore.
Vivere in Zona — Libro
Il libro definitivo sull’autentica dieta antinfiammatoria. La nuova edizione del celebre METODO 40-30-30 con nuove ricette per tutte le occasioni
Aronne Romano, Memo Romano
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Descrizione
La Zona è uno stile di vita in grado di assicurare il benessere psicofisico e di contrastare molte patologie.
Gli autori sono due riconosciuti maestri zonisti: Aronne Romano è tra i pochi medici italiani che hanno studiato negli USA con Barry Sears, l'ideatore della Zona; suo fratello Memo è uno chef capace di coniugare il gusto mediterraneo e la biochimica degli alimenti.
In questo libro dimostrano perché vivere in Zona regali salute e peso ideale, e quanto sia facile farlo.
Aronne presenta le ricerche più recenti che avallano la grande efficacia di questo regime alimentare, e illustra, attraverso svariati casi clinici, i successi ottenuti. Memo offre suggerimenti, spuntini, menu e 250 ricette bilanciate.
I fratelli Romano (Aronne Medico e Memo Cuoco) uniscono le loro professionalità nella realizzazione di un testo molto interessante:
- casi clinici e studi sulla zona
- numerose ricette studiate per soddisfare anche i palati più fini
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Indice
La Zona, una rivoluzione che non passa mai di moda
La Zona, vissuta e cucinata
Prefazione di Barry Sears
Presentazione di Eddy Ottoz
Fratelli in sinergia
Parte prima. I perché della Zona. a cura di Aronne Romano
Una premessa personale
- La Zona e i problemi di peso
- Sportivi in Zona
- Il cibo guarisce
- Bambini in Zona
- Zona e benessere
- Le critiche alla Zona
- La Zona, i cereali e gli amidi
- I carboidrati e gli sportivi
- Farmaci e integratori
- La Zona non è la dieta della fotocopia
- Il futuro della Zona
Parte seconda. La Zona in cucina. a cura di Memo Romano
Sempre buongustaio ma magro
Qualche utile consiglio
Idee per colazioni, spuntini, pranzi e cene
Menu
Ricette
- Piatti a base di avena, orzo, grano e simili
- Piatti a base di carne
- Piatti a base di pesce
- Piatti a base di verdure, latticini, uova
- Dessert
Appendice
Miniblocchi di macronutrienti
Note bibliografiche
Indice delle ricette
Ringraziamenti
Scheda Tecnica
| Marca | BUR |
| Nuova edizione | 2020 |
| Data 1a pubblicazione | Marzo 2006 |
| Formato | Libro - Pag 466 - 13x20 cm |
| ISBN | 8817148644 |
| EAN | 9788817148641 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dieta a Zona |
| MCR-NR | 185254 |
Approfondimenti
Aronne Romano è medico nutrizionista. Nel 1997 introduce la dieta Zona in Italia (primo medico nel nostro Paese). E Zone Certified Instructor dal 2000 e Zone Research Institute Certified Physician dal 2001. È membro onorario della Inflammation Research Foundation e presidente... Leggi di più...
MEMO ROMANO ha un'esperienza ventennale in Italia e all'estero come chef. È stato il primo chef italiano a conseguire il diploma di Zone Consultant ai corsi di Barry Sears. Il suo ristorante CTS si trova a San Felice del Benaco (BS). Leggi di più...
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