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Vitamine e Minerali — Libro
Jane Higdon
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La ricerca scientifica recente sulle vitamine e sui minerali analizza in modo sempre più dettagliato la loro importanza dal punto di vista nutrizionale e offre autorevoli informazioni sul ruolo dei micronutrienti nella promozione della salute, nonché nella prevenzione e nel trattamento delle malattie. L'accento viene posto sui potenziali benefici che possono provenire dalla regolazione del metabolismo dei micronutrienti, in particolare in coloro che seguono una dieta inadeguata o negli anziani.
Il testo riassume questi risultati, i primi capitoli raccolgono le informazioni che riguardano ogni singola vitamina e i composti organici richiesti dall'organismo; i successivi quelle sui minerali importanti dal punto di vista nutrizionale. Le informazioni in ogni capitolo sono organizzate in: funzione, carenza, prevenzione, trattamento, fonti, interazione con i farmaci e le indicazioni specifiche provenienti dalle ricerche effettuate presso il Linus Pauling Institute.
Completano il volume le appendici, che forniscono aggiornate tabelle riassuntive sulla sicurezza di vitamine e minerali e sulle loro interazioni con i farmaci, un glossario e un dettagliato indice analitico.
Il manuale risulterà utile a una vasta categoria di medici, non solo nutrizionisti, nonché dietologi e farmacisti.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Dicembre 2015 |
| Formato | Libro - Pag 336 - 17x24 |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| ISBN | 8848118925 |
| EAN | 9788848118927 |
| Lo trovi in | Libreria: #Integratori alimentari #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 110527 |
Jane Higdon, ricercatrice presso il Linus Pauling Institute, Oregon State University, istituto la cui autorevolezza è riconosciuta a livello internazionale, ha al suo attivo altri due testi e pubblicato decine di articoli sulle più innovative ricerche nel campo nutrizionale; ha fondato e... Leggi di più...
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