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Vini Naturali d'italia - Vol. 4: l'Italia del Nord Est. — Libro
Manuale del bere sano
Giovanni Bietti
| Prezzo di listino: | € 12,50 |
| Prezzo: | € 10,62 |
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VINI NATURALI D'ITALIA è la prima guida ai vini naturali d'Italia, per raccontare il vino e i suoi produttori e parlare anche di salute ambiente e sostenibilità.
Il volume costituisce la tappa iniziale di una serie di quattro libri che percorreranno tutte le regioni d'Italia in un viaggio dedicato esclusivamente ai vini naturali (biologici e/o biodinamici).
Si tratta di un rapido e scorrevole manuale che chiarisce cosa si intenda per "vino naturale" raccontando il territorio italiano attraverso le storie e le scelte di alcuni produttori, sempre più numerosi, che hanno deciso di offrire al consumatore vini diversi, profondamente figli del loro luogo di origine, della loro annata e della mano di chi li produce.
Chi ama il vino, ma anche chi ama il biologico, la sostenibilità, la diversità, il rispetto dell'ambiente, le tradizioni, non potrà fare a meno di leggere questo libro.
Quarto e ultimo volume della serie che percorre tutte le regioni dell'Italia dei vini naturali e che è stata nominata nel 2011 "Best in the World" nella categoria "Wine Guides" dal prestigioso Gourmand World Cook-book Awards.
Oltre a raccontare il territorio del Nord-Est attraverso le storie e le scelte di alcuni produttori, che hanno deciso di offrire al consumatore vini diversi, profondamente figli del loro luogo d'origine, della loro annata e della mano di chi li produce, il libro getta un occhio sincero al mercato del vino e al suo futuro, oltreché a suggerire una "grammatica" nuova per gustare i vini naturali.
Chi ama il vino - ma anche chi ama il biologico, la sostenibilità, la diversità, il rispetto dell'ambiente, le tradizioni e, perché no, un buon rapporto qualità/prezzo - non potrà fare a meno di leggere questo libro che lo condurrà per mano sulla strada di un consumo sempre più consapevole e sano.
INDICE
- Introduzione
- Dei vini naturali Mercato e futuro
- Gustare il vino naturale Italia del Nord-Est: vini e territori
- Alto Adige Trentino Veneto Friuli Venezia Giulia Strumenti
- A Nord-Est in quaranta vini
- Secondo passaggio nelle altre regioni Dove trovare i vini naturali
- Le Associazioni
- I produttori
Spesso acquistati insieme
| Marca | Estemporanee |
| Data pubblicazione | Novembre 2011 |
| Formato | Libro - Pag 118 - 12x22 |
| ISBN | 8889508213 |
| EAN | 9788889508213 |
| Lo trovi in | Libreria: #Prodotti Tipici |
| MCR-NR | 48197 |
Giovanni Bietti, pianista e compositore, è consulente artistico dell'Accademia Nazionale di Santa Cecilia. Collabora stabilmente in veste di conduttore con Rai – Radio Tre e con il canale televisivo Alice. È stato collaboratore di "Porthos" e attualmente è uno dei degustatori della guida I... Leggi di più...
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