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VeGolosi - Libro

Impara a cucinare golosi piatti vegani e vegetariani

Autori vari



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Descrizione

La cucina vegana e quella vegetariana sono sempre più diffuse e suscitano interesse non solo tra chi sceglie di non mangiare carne e prodotti di origine animale, ma anche tra chi ama la buona cucina ed è curioso di scoprire nuovi sapori.

Non è facile trovare ricette buone e di sicura riuscita: questo libro, corredato di una ricca parte introduttiva, propone piatti vegani che possono facilmente essere interpretati in chiave vegetariana.

  • Spiegazioni chiare e dettagliate per cucinare tofu, seitan, tempeh, legumi.
  • Come sostituire burro e uova (potrete preparare la maionese e perfino una frittata!).
  • Oltre 50 ricette gustose e facili da realizzare, come arrosto di seitan con crema di funghi, focaccine alle alghe e curry, falafel di quinoa, muffin con caffè, cardamomo e cioccolato.
  • Menu tematici, da quello di coppia a quello per i bimbi, dal light lunch al menu per stupire un amico onnivoro.

Guida alla cucina VeGolosa

Ricette

  • Antipasti
  • Primi
  • Secondi
  • Contorni
  • Dolci

Menu

  • Onnivoro a cena
  • Il pranzo della festa
  • Cena per due
  • Light crunch
  • Per i bambini

Gli ingredienti VeGolosi

  • Agar agar
  • Bacche di goji
  • Cremortartaro
  • Curcuma
  • Edamame
  • Lievito alimentare
  • Malto
  • Quinoa
  • Semi di chia
  • Tempeh
EditoreGribaudo Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2014
FormatoLibro - Pag 149 - 19,5x19,5
ISBN8858012343
EAN9788858012345
Lo trovi in#Dieta Vegan #Dieta vegetariana #Ricette per Vegan #Ricette per la salute
MCR-NR 86795

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Recensione in evidenza

Simona Acquisto verificato

Ottimi spunti per una cucina etica

Ottime ricette facili da preparare e carine da proporre perché anche l'occhio vuole la sua parte!

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Simona
Acquisto verificato

Ottimi spunti per una cucina etica

Ottime ricette facili da preparare e carine da proporre perché anche l'occhio vuole la sua parte!

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Silvia
Acquisto verificato

Molto carino.

Molto carino...l'impaginazione è molto basata sull'estetica, sull'impiattamento...ma le ricette sono semplici ed accessibili a tutti.

Recensione utile? (0 )


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