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Giangiacomo Feltrinelli Editore Srl
Via Maurizio Quadrio, 17
20154 Milano
ITALIA
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Veggiestan — Libro
Un viaggio alla scoperta dei piatti vegetariani del Medio Oriente
Sally Butcher
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Descrizione
Siete pronti a partire per un viaggio gastronomico nella patria della migliore cucina vegetariana?
Il Veggiestan, definizione coniata per raggruppare le terre dalla Turchia all'Afghanistan passando per l'Africa settentrionale, è il fantastico luogo d'origine di succulente preparazioni a base di verdure arricchite da spezie, aromi e profumi inconfondibili.
Questo libro raccoglie ricette e tradizioni vegetariane per scoprire non solo sapori e odori, ma anche l'antica cultura degli ingredienti e la raffinata conoscenza delle possibili preparazioni.
Assaporate i classici come khobez, hummus, tabulé, baba ghanush, ma provate anche i noodles di riso persiani alle melanzane con tamarindo allo zenzero, i panzerotti ai porri e curcuma, lo stufato di carote afgano...
Sarà un'esperienza sensoriale tutta da scoprire!
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Scheda Tecnica
| Marca | Gribaudo Edizioni
|
| Data pubblicazione | Ottobre 2014 |
| Formato | Libro - Pag 271 - 19,5x25 - cartonato |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8858012429 |
| EAN | 9788858012420 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dieta vegetariana |
| MCR-NR | 87176 |
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