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Vegan Ricette per fare Festa - Libro

Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore

Roberto Politi



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Descrizione

La cucina etica non rinuncia al gusto e al piacere di saper fare in cucina,

anzi, dà il meglio di sé proprio in occasione delle feste!

Questo ricettario propone menu vegani da condividere con amici e parenti in diverse situazioni di convivialità, dalle feste tradizionali ai compleanni e al tempo libero: i piatti illustrati sono insieme semplici e saporiti.

Le splendide foto a colori che accompagnano i piatti rendono il volume un piacere anche per gli occhi.

Dalla Quarta di Copertina

Il numero delle persone vegane è in continuo aumento, insieme a prodotti e servizi cruelty free. Sono numerosi coloro che suggeriscono la dieta vegan perchè più salutare, e tanti i piatti senza derivati animali presenti sul mercato.

Questo ricettario ha una marcia in più.

Nasce dalla passione, dall'esperienza e dalla voglia di sperimentare dell'autore, vegan dal 1993 per scelta etica. Appassionato di cucina e "buona forchetta", Roberto Politi ha elaborato negli anni ricette sempre più varie e ricche, combinando i sapori della tradizione mediterranea con ingredienti cosiddetti alternativi come tofu e seitan.

Nel ricettario ampio spazio è dedicato all'autoproduzione di alimenti base, scelta importante per ragioni economiche (è più conveniente), ambientali (riduciamo gli imballaggi e gli alti costi dell'industria alimentare), salutari (maggiore controllo sugli ingredienti) e culturali: perchè dedicare tempo alla cucina significa prenderci cura di noi e di chi ci circonda.

Suddivise tra basi, antipasti e stuzzichini, primi, secondi e dolci, le ricette sono state pensate per trascorrere con gli amici momenti gioiosi e per stimolare la creatività di chi cucina. Splendide foto accompagnano i piatti, rendendoli ancora più appetitosi.

Indice

  • Basi
  • Antipasti e stuzzichini
  • Primi piatti
  • Secondi piatti
  • Dolci
EditoreTerra Nuova Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2014
FormatoLibro - Pag 120 - 19 x 19 cm
NoteCon splendide foto a colori
ISBN8866810393
EAN9788866810391
Lo trovi in#L'arte di cucinare #Ricette per Vegan
MCR-NR 78935
Roberto Politi

Dora Grieco e Roberto Politi da più di 25 anni condividono, a Firenze, la vita, il lavoro e l'impegno a favore dei "diritti" degli animali, del veganismo e dell'antispecismo. Entrambi architetti che operano nel mondo del design, hanno fondato nel 2001 l'associazione Progetto Vivere Vegan Onlus... Leggi di più...

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