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La cucina etica non rinuncia al gusto e al piacere di saper fare in cucina,
anzi, dà il meglio di sé proprio in occasione delle feste!
Questo ricettario propone menu vegani da condividere con amici e parenti in diverse situazioni di convivialità, dalle feste tradizionali ai compleanni e al tempo libero: i piatti illustrati sono insieme semplici e saporiti.
Le splendide foto a colori che accompagnano i piatti rendono il volume un piacere anche per gli occhi.
Il numero delle persone vegane è in continuo aumento, insieme a prodotti e servizi cruelty free. Sono numerosi coloro che suggeriscono la dieta vegan perchè più salutare, e tanti i piatti senza derivati animali presenti sul mercato.
Questo ricettario ha una marcia in più.
Nasce dalla passione, dall'esperienza e dalla voglia di sperimentare dell'autore, vegan dal 1993 per scelta etica. Appassionato di cucina e "buona forchetta", Roberto Politi ha elaborato negli anni ricette sempre più varie e ricche, combinando i sapori della tradizione mediterranea con ingredienti cosiddetti alternativi come tofu e seitan.
Nel ricettario ampio spazio è dedicato all'autoproduzione di alimenti base, scelta importante per ragioni economiche (è più conveniente), ambientali (riduciamo gli imballaggi e gli alti costi dell'industria alimentare), salutari (maggiore controllo sugli ingredienti) e culturali: perchè dedicare tempo alla cucina significa prenderci cura di noi e di chi ci circonda.
Suddivise tra basi, antipasti e stuzzichini, primi, secondi e dolci, le ricette sono state pensate per trascorrere con gli amici momenti gioiosi e per stimolare la creatività di chi cucina. Splendide foto accompagnano i piatti, rendendoli ancora più appetitosi.
| Marca | Terra Nuova Edizioni |
| Data pubblicazione | Maggio 2014 |
| Formato | Libro - Pag 120 - 19 x 19 cm |
| Note | Con splendide foto a colori |
| ISBN | 8866810398 |
| EAN | 9788866810391 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Ricette per Vegan #Festività dal mondo |
| MCR-NR | 78935 |
Dora Grieco e Roberto Politi da più di 25 anni condividono, a Firenze, la vita, il lavoro e l'impegno a favore dei "diritti" degli animali, del veganismo e dell'antispecismo. Entrambi architetti che operano nel mondo del design, hanno fondato nel 2001 l'associazione Progetto Vivere Vegan Onlus... Leggi di più...
Data di acquisto: 24/09/2023
Finalmente sono riuscita a trovare un ottimo libro valido per avere ricette per affrontare qualsiasi tipo di festività che si voglia affrontare in maniera vegan, con ricette vegane che fanno gola solo a vederle dalle foto!
Data di acquisto: 03/01/2015
Ottimo libro moto interessante
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