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La cucina vegan è ricca di creatività, fantasia e gusto: mangiare vegan vuol dire gustare una varietà senza uguali di cibi, un tripudio di colori, sapori, profumi e inventiva, ma soprattutto scegliere una dieta sana per se stessi e compiere una scelta etica per il pianeta.
Con oltre 500 ricette corredate da fotografie che fanno venire l’acquolina in bocca, Vegan è un bestseller internazionale che vi farà conoscere tutto ciò che occorre per diventare uno chef stellato, con ricette che non mancheranno di stupire anche i più irriducibili!
Gustosi formaggi casalinghi preparati senza latte e derivati, prelibati dessert senza uova e persino stuzzicanti arrosti senza carne… Basta adottare semplici accorgimenti e ingredienti naturali per creare capolavori da chef di alta cucina, sostituire facilmente le uova nei dessert e preparare raffinati antipasti come il caviale vegetariano.
In questo libro:
Introduzione
Consigli nutrizionali per un regime alimentare vegano del dottor Jérome Bernard-Pellet
Scoprire le proteine vegetali
Sostituire i prodotti caseari e le uova
Cucinare le verdure
Ricette golose
Cucinare per tutte le occasioni
Indice alfabetico delle ricette
| Marca | Il Punto d'Incontro |
| Data pubblicazione | Marzo 2016 |
| Formato | Libro - Pag 320 - 19 x 26 cm |
| ISBN | 8868200309 |
| EAN | 9788868200305 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per Vegan #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 111510 |
Ingredienti per 4-6 hamburger:
Preparazione
Suggerimento: per avere degli hamburger ben caldi, passare i panini per qualche minuto al forno prima di guarnirli.
Marie Laforêt, fotografa, blogger vegan, è autrice di diversi libri di cucina vegan. Da sempre appassionata di cucina, già da adolescente ha sentito la necessità di alimentarsi in modo differente, un modo più rispettoso per gli esseri viventi e per il pianeta. Collabora spesso con esperti... Leggi di più...
Data di acquisto: 01/10/2016
Il libro è cartonato e molto bello, ma essendoci 500 ricette, va da sè che non possono esserci foto per ognuna, ma solo una ogni quattro. Sono foto fatte bene, ma non sarebbe stato meglio fare due libri di 250 ricette e tutte corredate di foto? Un'occasione persa.
