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Vegan - Ricette etiche straordinariamente salutari! Libro

Una scelta etica ma anche straordinariamente salutare

Maurizio Cusani, Cinzia Trenchi



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Descrizione

Un medico ti spiega quali sono i piatti migliori per avere una corretta alimentazione vegan.
Ogni piatto è stato approvato e fotografato da una fotografa buongustaia

Diventare vegani significa fare una scelta etica, ma anche decidere di seguire uno stile alimentare estremamente salutare.

La dieta vegan si è dimostrata infatti efficace nella prevenzione di mumerose malattie: il diabete, l’ipertensione, l’ipercolesterolemia, l’aterosclerosi, le malattie cardiovascolari, i tumori, l’osteoporosi, le malattie neurologiche, i disturbi oculari, le malattie autoimmuni.
Inoltre, la dieta vegan è il metodo più semplice e naturale per contrastare l’invecchiamento e vivere a lungo e in salute.

Dopo aver descritto gli alimenti base della dieta vegana, il libro propone numerosissime ricette corredate di splendide fotografie per preparare aperitivi, antipasti, primi, secondi, dessert, conserve dolci e salate ecc.

  • Il libro presenta i risultati dei più recenti studi scientifici sull’argomento.
  • Il rigore scientifico di un medico e la passione per la cucina di una nota fotografa di food.
  • Ricette della cucina italiana e della cucina internazionale.

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2013
FormatoLibro - Pag 174 - 20x24 - cartonato
ISBN885730484X
EAN9788857304847
Lo trovi in#Dieta Vegan #Ricette per Vegan
MCR-NR 70132
Maurizio Cusani

Maurizio Cusani medico oculista milanese, ha pubblicato diversi libri di saggistica su psicosomatica, simbologia e enneagramma, materie che insegna presso l'Istituto Riza. Studioso di sufismo, è stato allievo di Laleh Bakthiar e di Gabriele Mandel.  Leggi di più...

Cinzia Trenchi

Cinzia Trenchi, naturopata, giornalista e fotografa free lance è specializzata in food e itinerari enograstronomici, realizza per case editrici italiane e straniere libri e servizi di cucina con ricette inedite o interpretazioni della tipicità. Cuoca appassionata collabora da molti anni con la... Leggi di più...

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