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Vasocottura — Libro

Cristian Mometti



Valutazione: 5 / 5 (2 recensioni 2 recensioni)

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Descrizione

Il libro più importante sulla Vasocottura con tecniche e ricette dello Chef Cristian Mometti, innovatore di questa tecnica antica. Troverete le basi ed i principi di tutte le principali tecniche della Vasocottura nonchè ricette innovative su cui cimentarsi e da provare e riprovare.

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Scheda Tecnica
Marca Odessa Srl
Data pubblicazione Luglio 2017
Formato Libro - Pag 147 - 24,5 x 30 cm
Illustrazioni Con fotografie a colori
ISBN 8890552018
EAN 9788890552014
Lo trovi in Libreria: #L'arte di cucinare
MCR-NR 143123

Recensioni

Valutazione media: 5,0 stelle su 5

Voto medio su 2 recensioni dei clienti

100% recensioni con 5 stelle 5
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0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Alessia D.

Recensione del 02/11/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/10/2022

Libro molto bello ed elegante... ricette forse un pò troppo da chef!

Anna M.

Recensione del 23/05/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/04/2021

Credo sia il libro più elegante che io abbia. Lo chef ha reso ricette semplici molto eleganti e molto profumate. Le fotografie sono bellissime e dopo averne realizzate alcune devo dire che si assomigliano tanto alle fotografie. Peccato per il costo, un po' elevato, ma è davvero un'edizione molto elegante!

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