Un Anno in Cucina con Marco Bianchi — Libro

Marco Bianchi è molto bravo e il libro molto utile

Ed è per questo che ho scelto di regalare alla mia amica per Natale questo libro, lei solitamente non segue Marco Bianchi ma volevo che si rendesse conto di quanto sono facili e genuine le sue ricette, ne è rimasta entusiasta perché aiuta tantissimo in cucina anche chi non è super esperto o super appassionato e chi non ha troppo tempo da dedicare ai fornelli... Bravo Marco, sicuramente da oggi hai una nuova ammiratrice in più !!!!

Tanti consigli seguendo anche la stagionalita' degli ingredienti.

Le ricette sono facilmente riproponibili. Gli abbinamenti sono studiati per avere tutte le proprietà nutrizionali. I componenti dei piatti sono di comune consumo. Consigliatissimo

Ottimo libro con belle fotografie che invogliano a cucinare le ricette. Ricco di informazioni e idee alternative per cucinare in maniera sana e gustosa!

Sono una fan accanita di Marco Bianchi e questo è il primo suo libro che ho acquistato, e a mio avviso il migliore. Le ricette son divise per stagionalità e la maggio parte sono semplici e prevedono ingredienti facilmente reperibili. Apprezzati in paticolar modo la primi (come i pinzoccheri ai peperoni) e i dolci (primo tra tutti il suo famoso melaccio)! Grazie a questo libro ho scoperto l'uso del miglio in cucina, del quale ora non faccio proprio più a meno! Lo consiglio a tutti coloro che voglio iniziare a sperimentare la cucina vegana o comuque inserire nei loro piatti qualche simpatica e salutare novità!!

A me piace molto Marco Bianchi e questo libro è molto carino e coinvolgente, diverso dai soliti libri. E' colorato, di un formato diverso. Io lo consiglio!

Davvero interessante per chi vuole avvicinarsi alla cucina naturale senza per questo rinunciare al gusto in cucina! Tante ricette con nutraceutici a fianco, tante idee per creare in casa oli aromatizzati, tanti consigli su come cuocere meglio i legumi e su come fare ad assumere al meglio il ferro contenuto nelle verdure a foglia lunga. Ricette per gelati, ghiaccioli fatti in casa, non mancano dolci sfiziosi, trucchetti per assumere ogni giorno le proteine dei legumi (ad esempio con gli gnocchetti di legumi o i burger di lenticchie), è una continua scoperta, ho provato qualche ricetta -semplicissime per altro- ed i miei bambini ne sono stati entusiasti! Bravo Marco!

Ritengo il testo essere di facile consultazione con ricette realizzabili anche da non esperti in cucina. Molto interessante ed utile l'indicazione dei nutraceutici. Lo consiglio ai genitori che vogliano praticare la buona cucina con i propri figli.