Tutti i Tipi di Latte Vegetale — Libro

Name: Tutti i Tipi di Latte Vegetale — Libro
Price: 6.71 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)
Author: Luigi Mondo
ISBN: 9788868203153

Valori nutrizionali, ricette e fai da te

Luigi Mondo, Stefania Del Principe

(3 recensioni 3 recensioni)

Prezzo di listino:	€ 7,90
Prezzo:	€ 6,71
Risparmi:	€ 1,19 (15%)

Prezzo: € 6,71
Risparmi: € 1,19 (15%)

Quantità disponibile
Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata
Ordina entro 17 ore 40 minuti.
Martedì 9 Settembre
Guadagna punti +7
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Spedizione gratuita Diritto di reso Contrassegno Confezione regalo Pagamenti sicuri 99%+ soddisfatti

Aggiungi ai preferiti

Quantità disponibile
Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata
Ordina entro 17 ore 40 minuti.
Martedì 9 Settembre
Guadagna punti +7
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Torna su

Acquistati insieme

Descrizione

Riso, soia, avena, mandorle, farro, miglio, kamut, orzo, grano saraceno, nocciole, noci, anacardi, canapa, sesamo e lupini: Luigi Mondo e Stefania Del Principe illustrano in dettaglio tutti i diversi tipi di latte vegetale, le loro caratteristiche, i pro e i contro, gli usi e le indicazioni per la produzione casalinga.

Inoltre, imparando a leggere le etichette si potranno evitare spiacevoli sorprese e salvaguardare la salute e il portafogli.

Con numerose ricette per preparare primi piatti, secondi, contorni e dessert.

I pro e i contro del latte vaccino
I vari tipi di latte vegetale, dai più comuni a quelli insoliti
Tutti i benefici del latte vegetale
Comparazione dei valori nutrizionali
Imparare a leggere le etichette
Il fai da te: ricette e utensili necessari
Scegliere il latte vegetale giusto per il proprio bambino

Spesso acquistati insieme

Indice

Introduzione

Vegetale è meglio di animale?
I pro e i contro del latte vaccino
Una fonte di calcio?
Il latte acidifica?
La questione "cenere acida"
Latte vaccino e calcoli ai reni
Caseina e tumori
La questione dell'intolleranza al lattosio
Il latte vaccino fa ingrassare?
Meglio latte vegetale o Latte vaccino?
Latte vegetale, il passaggio lento e salutare
Leggere le etichette per acquistare il prodotto migliore
Ma come si leggono le etichette?
Cosa controllare
Gli additivi
5 buoni motivi per scegliere il fai da te
Le attrezzature per produrre il latte vegetale

I VARI TIPI DI LATTE VEGETALE

I classici

Latte di riso
Latte di soia
Latte di mandorle
Latte d'avena

Altre bevande a base di cereali

Latte di farro
Latte di miglio
Latte di Kamut
Latte di orzo
Latte di grano saraceno
Latte di quinoa
Latte di segale

Altre bevande a base di frutta secca

Latte di arachidi
Latte di nocciole
Latte di noci
Latte di anacardi
Latte di cocco

Il latte che non ti aspetti

Latte di canapa
Latte di sesamo
Latte di semi di girasole

Bevande vegetali di legumi

Latte di piselli
Latte di lupini
Valori nutrizionali

RICETTE

Spuntini dolci e salati

Biscottini alle mandorle con il latte di soia
Cubetti di panna cotta alla curcuma e coriandolo
Brioche veloci alle mele e cannella
Smoothie del sole
Yogurt di soia con melagrana e fiocchi di avena
Biancomangiare con latte di mandorle e nocciole
Cracker ai ceci con latte di piselli

Primi piatti

Tom Kha Gai con latte di cocco
Riso speziato ai piselli e latte vegetale
Zuppa disintossicante di latte e fiocchi di avena
Minestra di orzo e latte vegetale

Secondi piatti

Fonduta con latte di quinoa e riso
Sushi di frittata di Latte di farro
Polpette di miglio e lenticchie moong
Insalata russa vegana
Vitel tonné vegan

Contorni

Melanzane in barca
Crema di carote al sesamo
Stelline di purè ai ceci
Cubetti di erbazzone
Insalata di patate e portulaca

Dolci

Budino goloso di banane
Crema pasticcera alle nocciole
Biscotti alla frutta secca
Crema spalmabile al latte di mandorle
Meringhe vegane con scaglie di cioccolato

Bibliografia

Nota sugli autori

Scheda Tecnica

Marca	Il Punto d'Incontro
Data pubblicazione	Luglio 2016
Formato	Libro - Pag 152 - 12 x 17 cm
ISBN	8868203154
EAN	9788868203153
Lo trovi in	Libreria: #Alimentazione e Salute
MCR-NR	115841

Approfondimenti

Approfondimenti PDF

Scarica alcune ricette dal libro in formato PDF

Approfondimenti dal Blog

Estratto dal libro

La decisione di abbandonare il latte vaccino, o altro latte di derivazione animale, per passare al latte vegetale quando presa per la prima volta dovrebbe essere ponderata e poi eseguita in tempi corretti: per la salute del proprio organismo è bene non passare di colpo da un regime alimentare a un altro, ma bisogna dare tempo al proprio corpo di abituarsi al cambiamento.

Se non si è già vegani da tempo è infatti meglio eseguire questo passaggio con gradualità e soprattutto fornendo all'organismo tutti quegli elementi vitali e fondamentali di cui necessita, cioè non privandolo di essi da un momento all'altro, pena il rischio di mettere in serio pericolo la propria salute e l'equilibrio psicofisico.

Il passaggio al latte vegetale in esclusiva dovrebbe dunque essere lento e salutare.

In prima battuta, se si era magari abituati a bere latte vaccino, è bene ridurlo gradualmente, per poi integrare la quantità eliminata con il latte vegetale, fino ad arrivare alla sostituzione completa.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Estratto dal libro “Tutti i Tipi di Latte Vegetale”

Autore

Luigi Mondo è giornalista, scrittore ed esperto di Medicine naturali, LifeStyle e Media e Comunicazione. Studia e compie ricerche indipendenti sulle medicine naturali da oltre 25 anni. Ha lavorato per diversi anni come DJ e poi come autore di un programma Tv musicale presso Quartarete TV di... Leggi di più...

Stefania Del Principe giornalista, scrittrice, ricercatrice esperta in medicine naturali, estetista specializzata in tecniche complementari legate alla medicina naturale. Leggi di più...

Dello stesso autore

Vedi tutte le pubblicazioni

Recensioni e opinioni (3) su Tutti i Tipi di Latte Vegetale — Libro

Voto medio su 3 recensioni dei clienti

Recensioni dei clienti

Mi piace molto, semplice e con molte curiosità. Mi metterò subito a provare a produrre i miei latti!

Libro molto interessante, esaustivo da tutti i punti di vista. Mi sono avvicinata da poco tempo al latte vegetale e quindi non conoscevo tutti i prodotti con cui era possibile farlo, ne conoscevo le varie proprietà dei prodotti, tantomeno i procedimenti. Vagavo per il web alla ricerca di notizie e approfondimenti. Finalnalmente, grazie a macrolibrarsi, mi sono imbattuta in questo libro e ne sono entusiasta. Oltretutto il prezzo è veramente contenuto, alla portata di tutti. Lo consiglio vivamente a chi come me è alle prime armi e comunque a tutti coloro che vogliono sapere di più sul latte vegetale.

ottimo libro

Leggi tutte le recensioni