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Torte, Gelati e Dessert — Libro

Sane golosità

David Côtè, Mathieu Gallant



Valutazione: 5 / 5 (7 recensioni 7 recensioni)

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Descrizione

Sei goloso ma al contempo tieni alla salute? Ecco per te 50 ricette di torte, crostate e biscotti, ma anche di dolci al cucchiaio e al bicchiere, mousse, praline e croccanti, sorbetti e gelati. Un tripudio di golosità, vive e nutrienti, da assaporare senza sensi di colpa e che faranno felici ecologisti ed epicurei.

Senza uova, burro, latte, miele. Senza zucchero né glutine né grassi trans. Solo frutta fresca e secca, farine di noci, semi e semi germogliati, super alimenti, spezie, essenze e zuccheri naturali e non raffinati. Senza forno né friggitrice, con questi dolci crudi non si corre il rischio di bruciare nulla!

Una cucina vegana, biologica, essenzialmente cruda, senza glutine e lavorata a mano che privilegia gli agricoltori e i produttori equi e locali. Con numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell’ambiente.

 

Spesso acquistati insieme


  • L'essenza del crudo: manifesto
  • Un'alimentazione viva per epicurei
  • Un ringraziamento speciale
  • Gli utensili
  • Gli ingredienti da scegliere
  • Ricette di base
  • Crostate
  • Torte
  • Biscotti, praline e altre golosità
  • Creme, mousse e gelati

Ringraziamenti

Indice delle ricette

Marca Sonda Edizioni
Data pubblicazione Novembre 2014
Formato Libro - Pag 137 - 19,5x22,5
ISBN 8871067533
EAN 9788871067537
Lo trovi in Libreria: #Intolleranze Alimentari #Ricette per Vegan #Dolci e torte #Ricette per la salute #Crudismo e Raw Food #Ricette senza glutine
MCR-NR 87756

David Côté è studioso di nutrizione, terapista shiatzu e chef crudista, sempre disponibile a esplorare nuovi campi del sapere culinario, come in questo caso con il ricercatore scientifico ed esperto di fermentazione Sébastien Bureau. Leggi di più...

Mathieu Gallant ha fondato a Montréal nell'estate del 2007 Crudessence insieme a David Côté. Crudessence è una società di consulenza sull'alimentazione (con ristoranti, self-service e negozi specializzati). E' cuoco, oltre che istruttore di yoga e di meditazione. Insieme hanno fondato... Leggi di più...

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Recensioni verificate dei clienti

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F
Francesca C.

Recensione del 12/08/2025

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Acquistato il 22/05/2015

E
Edward M.

Recensione del 18/12/2015

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Acquistato il 03/11/2015

L
Luisa L.

Recensione del 08/07/2015

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Acquistato il 05/12/2014

N
Noelia C.

Recensione del 20/04/2015

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Acquistato il 27/01/2015

D
Domenica D.

Recensione del 18/02/2015

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Acquistato il 18/02/2015

C
Chiara S.

Recensione del 07/01/2015

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Acquistato il 09/12/2014

S
Sabrina M.

Recensione del 10/12/2014

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Acquistato il 10/12/2014

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