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Torte di Verdure - Libro

Carrot cake, brownie alla barbabietola, muffins all'avocado

Lene Knudsen




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Descrizione

Delle torte veramente gustose! Con carote, barbabietole e molto altro..

Tagliere alla mano, preparatevi ad affettare e sminuzzare le vostre verdure... per preparare dolcissime torte!

Grattugiate, bollite o al vapore, ridotte a purea o caramellizzate, le verdure che ogni giorno portiamo in tavola come contorni e insalate possono trasformarsi in ingredienti per torte gustose e originali.

A partire dai migliori abbinamenti tra ortaggi e ingredienti tradizionali questo libro contiene oltre trenta ricette di dolci inediti e sfiziosi: sapevate che il profumo zuccherino del peperone si sposa bene con la nota decisa del cioccolato fondente?

Che il retrogusto di anice della pastinaca è un'ottima controparte del cioccolato bianco e che il sapore acidulo delle fragole esalta quello delicato delle zucchine?

Cake alla carota o con pastinaca e caffè, flan di finocchi, tatin di pomodori, torta marmorizzata alle patate dolci e tartelette di peperoni: se siete amanti delle verdure le riscoprirete, se non vi hanno mai conquistato è il momento di dar loro un'altra chance.

EditoreGuido Tommasi Editore
Data pubblicazioneMaggio 2016
FormatoLibro - Pag 70 - 20x19,5
ISBN8867531426
EAN9788867531424
Lo trovi in#Pasticceria naturale
MCR-NR 120037
Lene Knudsen

Lene Knudsen, appassionata di cucina e di pasticceria. Ha iniziato la sua carriera come illustratrice di moda, lavorando per molte riviste di moda. Leggi di più...

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