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Terra Madre — Libro
Come non farci mangiare dal cibo
Carlo Petrini
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Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci.
Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque.
Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme, alla Terra, sta divorando tutti noi.
La nuova edizione di Terra Madre con gli articoli di Carlo Petrini che hanno acceso il dibattito sui media.
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| Marca | Giunti Edizioni |
| Data pubblicazione | Novembre 2009 |
| Formato | Libro - Pag 211 - 14,5x22 - cartonato |
| Formato copertina | cartonato |
| Ultima ristampa | Ottobre 2010 |
| ISBN | 8809753038 |
| EAN | 9788809753037 |
| Lo trovi in | Libreria: #Critica sociale #Decrescita |
| MCR-NR | 36384 |
Carlo Petrini è fondatore di Slow Food. Personaggio di grande interesse mediatico, è un gastronomo, giornalista e scrittore italiano. Tra i suoi ultimi libri ricordiamo: Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo (Giunti, 2009) e Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la... Leggi di più...
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