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Terra Madre — Libro

Come non farci mangiare dal cibo

Carlo Petrini




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Descrizione

Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci.

Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque.

Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme, alla Terra, sta divorando tutti noi.

La nuova edizione di Terra Madre con gli articoli di Carlo Petrini che hanno acceso il dibattito sui media.

EditoreGiunti Edizioni
Data pubblicazioneNovembre 2009
FormatoLibro - Pag 211 - 14,5x22 - cartonato
Ultima ristampaOttobre 2010
ISBN8809753038
EAN9788809753037
Lo trovi inLibri: #Critica sociale #Decrescita
MCR-NR 36384
Carlo Petrini

Carlo Petrini è fondatore di Slow Food. Personaggio di grande interesse mediatico, è un gastronomo, giornalista e scrittore italiano. Tra i suoi ultimi libri ricordiamo: Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo (Giunti, 2009) e Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la... Leggi di più...

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