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Tartufo. Conoscerlo e Degustarlo — Libro

Libro + un pratico Tagliatartufi per tante gustose ricette

Pier Ottavio Daniele




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Descrizione

COME SI RICONOSCE IL TARTUFO MIGLIORE?
CHE DIFFERENZA C'È TRA BIANCO E NERO?
COME SI CUCINA?

Un volume ricco di informazioni sul mondo del tartufo: la cerca con il cane, le varietà in commercio, la distribuzione geografica, gli eventi, oltre a tante ricette che spaziano dai grandi classici, come tagliolini, risotto, uova in cocotte, a proposte originali come avocado e carciofi al tartufo o la tartare di salmone.

Grazie al pratico tagliatartufo sarà facile e agevole preparare ottimi piatti per stupire i vostri ospiti o da gustare in famiglia.

EditoreGribaudo Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2013
FormatoLibro - Pag 128 - Box 14x19x3 cm
ISBN8858010256
EAN9788858010259
Lo trovi inLibri: #Funghi - Riconoscimento #Prodotti Tipici #L'arte di cucinare
MCR-NR 71238


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