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Sushi Facile — Libro
Dai classici Maki e Nigiri ai piatti moderni e agli hamburger
Atsuko Ikeda
| Prezzo di listino: | € 18,00 |
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Acquistati insieme
Oltre 60 ricette di sushi, dai piatti tradizionali alle più moderne proposte creative.
L’insegnante Atsuko Ikeda ritiene che il segreto di un buon sushi consista nella sua semplicità e con questo libro ci guida nella sua preparazione passo passo, abbinando tecniche classiche a nuovi metodi, per offrire originali versioni accessibili ed evolute del sushi che tutti conosciamo e apprezziamo.
Spesso acquistati insieme
- INTRODUZIONE
- TIPI DI SUSHI
- ATTREZZATURA E INGREDIENTI
- TECNICHE BASE DEL SUSHI
- MAKI
- SUSHI TRADIZIONALE
- SUSHI CREATIVO
- SUSHI DESTRUTTURATO
- SUSHI VEGETARIANO E VEGANO
- INDICE ANALITICO
- RINGRAZIAMENTI
| Marca | Il Castello |
| Data pubblicazione | Maggio 2018 |
| Formato | Libro - Pag 160 - 19,5x24 |
| ISBN | 8865209569 |
| EAN | 9788865209561 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 156671 |
Atsuko Ikeda è una chef Giapponese, scrittrice e fotografa. Ha fondato la sua scuola a Londra, la Atsuko Kitchen. Offre servizi di catering e organizza seguitissimi corsi di cucina: quello sul sushi è da sempre uno dei più frequentati. Leggi di più...
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