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Surgelati in Cucina — Libro
Un'alternativa sicura e gustosa
Sara Cordara
| Prezzo di listino: | € 14,90 |
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Acquistati insieme
Un manuale per imparare a conservare gli alimenti in dispensa con le basse temperature.
Molti ignorano che tra gli alimenti in grado di aiutarci a mantenere bilanciato il regime alimentare ci siano anche quelli surgelati.
Nasce però la necessità di distinguere la surgelazione dal congelamento e ancora dalla refrigerazione, di conoscere i cibi che possono essere comodamente conservati nel nostro freezer domestico e quelli che, invece, non devono neppure avvicinarvisi, perché si impoverirebbero nutrizionalmente.
Con questi alimenti non si è più legati alla stagionalità dei prodotti ed è possibile consumare determinate verdure anche fuori stagione mantenendo sempre un’alimentazione equilibrata.
Non è vero che i cibi surgelati sono meno sicuri, che costano di più di quelli freschi o che perdono tutto il quantitativo di vitamine, sali minerali o proteine, questi sono solo alcuni falsi miti che aleggiano nel mondo dei surgelati e che si sfateranno nel libro.
A corredo della parte teorica vengono suggeriti menù settimanali e numerose ricette bilanciate.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Aprile 2021 |
| Formato | Libro - Pag 118 - 15 x 21 cm |
| Illustrazioni | Illustrazioni e fotografie di Ilaria Oggioni |
| ISBN | 8848142095 |
| EAN | 9788848142090 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 197466 |
Sara Cordara è una Biologa Nutrizionista specializzata in scienza dell’alimentazione umana ed esperta in nutrizione e integrazione sportiva. Leggi di più...
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