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Il consumo di zucchero è cresciuto vertiginosamente nell’arco degli ultimi cinquant’anni e continua ad aumentare. Tutti gli esperti sono concordi nel dire che esso nuoce gravemente alla salute!
Studi recenti dimostrano che lo zucchero non solo ci rende grassi, stanchi e apatici, ma sul lungo termine può determinare l’insorgere di patologie gravi come il diabete, l’Alzheimer, la sindrome da iperattività e deficit di attenzione.
Ma la soluzione è a portata di mano!
Questo libro presenta un semplice programma in tre fasi che vi permetterà di disintossicarvi una volta per tutte e vivere una vita salutare e senza zucchero. Il vostro metabolismo si rigenererà da solo e qualsiasi condizione preesistente correlata a eventuali disturbi metabolici migliorerà notevolmente.
I consigli contenuti in questo volume sono il risultato di una collaborazione stretta tra gli autori, che fa tesoro dell’esperienza medica del dottor Mosetter, delle ricerche nel campo della biochimica del dottor Simon e delle inchieste della giornalista Cavelius.
Le scoperte scientifiche dei tre sono supportate dalla creatività culinaria di Thorsten Probost, chef pluristellato. Le sue ricette vi aiuteranno a liberarvi dello zucchero senza rinunciare alla dolcezza in tavola.
Introduzione
1. La nostra relazione con lo zucchero
2. La scienza dello zucchero
3. In che modo lo zucchero ci fa ammalare
4. Il programma di disintossicazione in tre fasi
5. Ricette senza zucchero
Glossario
Indice analitico
Crediti fotografici
| Editore | Red Edizioni |
| Data pubblicazione | Gennaio 2018 |
| Formato | Libro - Pag 175 - 17 x 24 cm |
| Illustrazioni | Con fotografie a colori |
| ISBN | 8857308022 |
| EAN | 9788857308029 |
| Lo trovi in | Libri: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 145723 |
Thorsten Probost, è uno chef stellato Michelin ed è il Presidente dell’Associazione dei GiovaniRistoratori. Leggi di più...
Walfgang Simon, è biochimico, laureatosi a Berlino e in California. Leggi di più...
K. Mosetter, è medico di lunga esperienza. Leggi di più...
Anna Cavelius dopo la laurea in filosofia (MA) ha cominciato l'attività di autrice e revisore di testi medici e psicologici. Leggi di più...
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