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Spezie - Storia, Cultura, Cucina — Libro
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Le spezie raccontano una storia che va ben oltre la cucina.
Sono state moneta di scambio, motivo di esplorazioni, simbolo di ricchezza e protagoniste di incontri tra popoli e culture lontane.
Dietro ogni aroma si nasconde un viaggio fatto di rotte commerciali, mercanti, conquiste e antichi saperi che hanno contribuito a plasmare il mondo come lo conosciamo.
Questo libro accompagna il lettore alla scoperta dell'affascinante universo delle spezie, intrecciando storia, curiosità, tradizioni e gastronomia.
Dal pepe alla cannella, dallo zafferano al cardamomo, dalla noce moscata al peperoncino, ogni ingrediente rivela origini sorprendenti, caratteristiche uniche e innumerevoli possibilità d'impiego in cucina.
Un percorso ricco di profumi, colori e sapori che invita a guardare con occhi nuovi ciò che ogni giorno troviamo nella dispensa: piccoli tesori capaci di trasformare un piatto, raccontare una civiltà e rendere ogni esperienza a tavola un viaggio attraverso il tempo e i continenti.
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| Marca | Odoya |
| Data pubblicazione | Luglio 2026 |
| Formato | Libro - Pag 176 - 15,5x21 cm |
| Illustrazioni | In b/n |
| ISBN | 8862885970 |
| EAN | 9788862885973 |
| Lo trovi in | Libreria: #Saggistica e cultura #Erbe e piante aromatiche |
| MCR-NR | 740137 |
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