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Il mondo si divide in chi soffre di denutrizione e chi per un’alimentazione sbagliata e poco sana: la causa è la stessa, il modello agroalimentare imposto a tutto il mondo. La cantina e la credenza di un tempo, ma anche i primi frigoriferi, avevano una chiave: solo la padrona di casa decideva come, quando e per chi aprire la dispensa. Mentre allora c’erano molte chiavi e molte padrone di casa, oggi la fonte del cibo è nelle mani di gruppi sempre più ristretti di persone. Ma fino a che punto è saggio che le mani di pochi controllino il cibo di tutto il mondo?
Speriamo in bio esamina le realtà nascoste dietro al carrello del supermercato: come viene prodotto e allevato il nostro cibo, i rischi per la salute, la carenza sempre più pericolosa delle risorse che agevolano l’agricoltura intensiva e la grande distribuzione. L’alternativa è la produzione biologica e sostenibile, di cui nel saggio si esaminano affidabilità, controlli, vantaggi e prospettive, non tacendo il discusso aspetto del maggiore impatto della dieta biologica sul bilancio familiare. Vivere biologico è però possibile per tutti: il volume non si rivolge infatti solo a chi è già sensibile ai temi affrontati, ma vuol essere d’indicazione anche per chi combatte la battaglia quotidiana contro lo stress e la mancanza di tempo, la quarta settimana del mese e le mille tentazioni del consumismo.
| Marca | Orme Editore |
| Data pubblicazione | Luglio 2006 |
| Formato | Libro - Pag 252 - 14x21 |
| ISBN | 8888774394 |
| EAN | 9788888774398 |
| Lo trovi in | Libreria: #Natura e ambiente #Critica sociale #Ecologia #Ecologia |
| MCR-NR | 10737 |
Marina Seveso, scrittrice e giornalista free-lance che collabora a diverse testate nazionali, vive e lavora a Genova. Ha curato pubblicazioni sul riciclaggio e riutilizzo degli oggetti e sui movimenti verdi europei. Fra i suoi libri, Terme e benessere (Mondadori, 2000), Guida ai mercatini... Leggi di più...
Data di acquisto: 09/10/2006
L'autrice delinea con grande chiarezza il problema del cibo nell'epoca delle multinazionali e della globalizzazione. Non senza punte d'ironia, e senza cedere al pessimismo, Speriamo in Bio può sicuramente servire a chi inizia a porsi il problema di un rapporto attivo e non passivo con il mondo che ci circonda.
Data di acquisto: 09/10/2006
Da sempre, rispetto al mondo del biologico, provo un doppio rapporto: da un lato attrazione, dall'altro diffidenza. Anche quando trovo qualche articolo penso sempre che, in qualche modo, sia pilotato. Una mia amica mi ha prestato questo "Speriamo in bio" e devo dire che sono rimasto davvero stupito sia per la molteplicità delle informazioni che per l'accuratezza delle ricerche. Poi il libro risponde ad un'esigenza che trovo fondamentale: capisci che è onesto e che chi l'ha scritto ci crede veramente
