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Data di acquisto: 03/09/2018
Tante informazioni utili per chi vuole correggere la propria alimentazione!
Solo Crudo — Libro
Cucina naturale integrale - Il libro del Raw Food, la vera cucina naturale
Stefano Momentè, Sara Cargnello
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Descrizione
Il crudismo consiste nell'eliminare la cottura degli alimenti, per conservarne intatti i valori nutritivi. I vantaggi di una scelta crudista sono molteplici: le vitamine e i sali minerali presenti negli alimenti restano intatti, la digestione viene stimolata, l'intestino ripulito, l'organismo disintossicato e idratato.
Solo Crudo è una guida completa, rivolta a quanti vogliono conoscere e sperimentare l'affascinante mondo dell'alimentazione veramente naturale.
Ad ogni pagina tante risposte anche per quanti già conoscono, utilizzano e amano il cibo crudo (Raw Food), e cercano sempre le ricette più indicate per un'alimentazione sana ed equilibrata. Potrete trovare tante informazioni sul crudismo, quando e come nasce, le scelte alimentari e le motivazioni che ha alla base, le combinazioni alimentari e la disintossicazione.
In maniera semplice e dettagliata, sono presentate le diverse tecniche per conservare il cibo, la pratica del digiuno e i suoi benefici sulla salute, la pianificazione della dieta e i fondamentali accorgimenti per mangiare fuori casa.
Infine un capitolo completo di ricette internazionali, a base di frutta, verdura, germogli, noci e semi per preparare colazioni, snacks, insalate, pani e crackers, piatti principali e dolci.
Il primo libro crudista pubblicato in Italia.
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Indice
Ringraziamenti
La rivoluzione sbarca in Italia
Cos'è il crudismo
Cosa mangia un crudista
Come passare al crudismo
Pianificare la dieta
No agli stimolanti
Le proteine
Le ricette
- Colazioni
- Salse e condimenti
- Snacks
- Insalate
- Pane e crackers
- Piatti principali
- Ricette dal mondo
- Dolci
Bibliografia e articoli
Indice delle ricette
Scheda Tecnica
| Marca | Macro Remainders |
| Data pubblicazione | Luglio 2018 |
| Formato | Libro - Pag 131 - 17 x 24 cm |
| Illustrazioni | Con inserto fotografico a colori |
| Nuova Ristampa | Novembre 2021 |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| ISBN | 8828526955 |
| EAN | 9788828526957 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 203163 |
Stefano Momentè è giornalista, scrittore ed esperto di alimentazione vegetariana. Nel 2001 ha fondato Vegan Italia, Ha lanciato e promuove il circuito Ristoranti Verdi ed è membro della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Veganitalia Cooking School è la sua scuola di cucina... Leggi di più...
Sara Cargnello, chef crudista e naturopata, è da sempre appassionata di nutrizione ed erboristeria. Gestisce il primo sito internet italiano dedicato al crudismo. Leggi di più...
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