Spedizione gratis acquistando 19€ di libri!
+39 0547 346317
Assistenza dal Lunedì al Venerdì dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18, Sabato dalle 8 alle 12
| Prezzo di listino: | € 14,00 |
| Prezzo: | € 11,90 |
| Risparmi: | € 2,10 (15%) |
I segreti per preparare la vera sfoglia bolognese.
Tornano le sorelle Simili questa volta con una nuova sfida: fare la sfoglia.
Per sfoglia si intende una sottilissima pasta di uova e farina stesa con un matterello e che serve per fare delle delizie come tagliatelle, tortellini, ravioli e tante altre cose. Quindi fare la sfoglia non è facile ma non impossibile.
In questo libro Margherita e Valeria Simili forniscono anche tante ricette semplici e gustose ricette della tradizione emiliano-romagnola per i principianti, per chi in cucina ci sa fare e per i più bravi e fantasiosi. Il tutto realizzato per tutti noi dalle Sorelle Simili
70 foto in bianco e nero per aiutarvi a non sbagliare e un inserto a colori con i piatti più stuzzicanti e decorativi.
Vi chiamiamo ad una nuova sfida: fare la sfoglia! I bolognesi sanno, quando parliamo di sfoglia, che cosa intendiamo. Per i non bolognesi diremo che la sfoglia è una sottilissima pasta di uovo e farina stesa con un mattarello e che serve per fare delle delizie: tagliatelle, tortellini, ravioli..
| Marca | Vallardi |
| Data pubblicazione | Novembre 2009 |
| Formato | Libro - Pag 173 - 13x19,5 cm |
| Illustrazioni | fotografie in bianco e nero, e inserto con fotografie a colori dei piatti finiti |
| Nuova Ristampa | 2020 |
| ISBN | 8855053531 |
| EAN | 9788855053532 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 188868 |
“La Buona cucina”, “Pane e roba dolce” , “Pane e roba dolce. Un classico della tradizione italiana”, “Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese”, “Sfida al matterello. Sfoglia e dintorni” sono libri scritti dalle le gemelle Margherita e Valeria Simili -... Leggi di più...
Data di acquisto: 17/12/2024
Libro davvero interessante, scritto da chi di cucina si intendeva davvero. Senza fronzoli, è senz'altro una certezza per chi vuole approfondire alcuni temi o per chi si vuole solamente avvicinare all'arte della pasta fatta in casa. Insomma un ottimo libro per chiunque ami la cucina.
