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Il metodo Kousmine e la sua dieta per adulti e bambini

Paolo Bellingeri




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Descrizione


A distanza di sedici anni dalla morte della dottoressa Kousmine, il metodo che porta il suo nome continua a raccogliere interesse crescente anche tra i medici. Questo libro vuole essere un contributo concreto per migliorare la nostra salute, partendo da quello che mangiamo.

I pilastri su cui si basa la dieta Kousmine illustrata in questo libro è il riconoscimento del potere curativo e di prevenzione di una dieta basata su:

  consumo regolare di cereali integrali biologici, meglio se in chicchi;

  oli bio spremuti a freddo usati a crudo;

  assunzione moderata di proteine provenienti da pesce o legumi;

  ampio consumo di verdure bio crude e cotte.

Ma il messaggio della Kousmine va molto oltre la proposta di una semplice dieta: ribalta l'idea stessa di salute della medicina convenzionale, grazie alla riscoperta centralità del rapporto tra alimentazione e salute, al riconoscimento del ruolo dell'intestino rispetto al sistema immunitario e alla necessità di consumare alimenti di qualità.

EditoreTerra Nuova Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2008
FormatoLibro - Pag 156 - 14,5x21
ISBN8888819253
EAN9788888819259
Lo trovi in#Ricette per la salute #Alimentazione e Salute #Metodo Kousmine
MCR-NR 18576

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