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Sani e Vegani - Libro

Nutrizione vegana consapevole

Giorgio De Crignis




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Descrizione


Un programma alimentare vegano per preservare salute, giovinezza e consapevolezza del proprio impatto ambientale!

Essere vegani è una filosofia di vita salutare oltre che eticamente corretta, che fornisce la giusta motivazione per non sentirsi più complici di quella parte dell’industria alimentare che infligge inutili ed inenarrabili sofferenze, oltre che la morte, a 170 miliardi di animali ogni anno, per farne pietanze per le nostre tavole.

Non esiste un "credo" politico o religioso, una fascia d'età o un tipo di "cerchia sociale" che identifichi l’essere vegani. Gli unici tratti comuni sono rappresentati dal massimo rispetto attribuito alla vita come valore irrinunciabile, ed il modo di alimentarsi senza l’uso di prodotti animali e loro derivati. 

Se anche tu desideri intraprendere questo percorso di civiltà e salute, ma ti senti impreparato e frastornato da innumerevoli e spesso contrastanti informazioni, la lettura di questo libro ti rassicurerà, e soprattutto eviterà di farti vivere tentativi scoraggianti o lunghi periodi di inutili frustrazioni. 

Ti saranno forniti in modo pratico, semplice e chiaro gli strumenti necessari per consentirti di “mangiare” vegano in modo equilibrato e rispettoso della salute, senza incorrere in carenze nutrizionali, e soprattutto senza ricadere negli stessi errori comportamentali tipici della dieta onnivora, che la scienza oggi riconosce determinanti nell’insorgere di tutte le patologie cronico degenerative che affliggono la nostra società.

  • Premessa
  • Introduzione
  • 1. Riequilibrio delle funzioni digestive
  • 2. Combinazioni alimentari semplificate 
  • 3. I macronutrienti essenziali 
  • 4. Il mito delle proteine
  • 5. I cinque alimenti killer
  • 6. I favolosi quattro
  • 7. Differenze tra dieta vegana e nutrizione vegana consapevole
  • 8. Comportamenti da evitare
  • 9. Come evitare ogni carenza
  • 10. Come dimagrire in modo sano 
  • 11. Come irrobustirsi in modo sano
  • 12. Nutrizione vegana su misura
  • 13. Programma di nutrizione vegana consapevole
  • 14. Periodo di transizione 
  • 15. Come sostituire i cibi di origine animale
  • 16. La lista della spesa 
  • 17. Impariamo a leggere e valutare le etichette 
  • 18. La dispensa di nutrizione vegana consapevole 
  • 19. Gli strumenti da utilizzare cucina
  • 20. Programma di nutrizione vegana consapevole avanzata 
  • 21. Scelta vegana ed equilibri famigliari 
  • 22. Come organizzarsi per mangiare fuori casa
  • 23. Il corretto atteggiamento mentale 
  • Riferimenti bibliografici
EditoreEdizioni Moderna
Data pubblicazioneMaggio 2017
FormatoLibro - Pag 230 - 17x24
ISBN8898843422
EAN9788898843428
Lo trovi in#Dieta Vegan #Ricette per Vegan
MCR-NR 140139
Giorgio De Crignis

Giorgio De Crignis, docente di nutrizione,  nato a Ravenna nel 1952, laureato in giurisprudenza, da oltre 30 anni ha intrapreso un percorso evolutivo favorito dall’aver conosciuto, praticato e approfondito la tecnica della meditazione Trascendentale, che ancora oggi rappresenta un... Leggi di più...

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