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Rosso Marcio - Libro

Una sconvolgente inchiesta internazionale sul pomodoro che finisce nel tuo piatto

Jean-Baptiste Malet




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Descrizione


Un'inchiesta dai risvolti e le scoperte a dir poco agghiaccianti. Un libro che fa riflettere sull'attuale industria alimentare, affinché ognuno possa trarre le proprie conclusioni. 

Cos'hanno in comune la pizza, il ketchup e il sugo per gli spaghetti? Il concentrato di pomodoro.

Un prodotto internazionale, conosciuto e usato in tutto il mondo, che viaggia attraverso i continenti stipato in grandi barili prima di essere lavorato in stabilimenti italiani, francesi, spagnoli, in alcuni dei quali un pomodoro vero non è mai entrato, e da cui uscirà in barattoli decorati da paffuti e rossi frutti che evocano una freschezza immaginaria.

L'industria del pomodoro è una delle più grandi e importanti del pianeta e crea profitti enormi. Al tavolo dei giganti del settore, l'Italia siede da padrona insieme a Stati Uniti e Cina.

Di fianco a molti produttori seri, tuttavia, una galassia di imprese opera in ambiti in cui facili ricavi, frodi alimentari e criminalità organizzata sono una cosa sola. Le importazioni in Italia di concentrato cinese sono lievitate in pochi anni; da noi il prodotto, generalmente di bassa qualità, viene tagliato con additivi, coloranti e acqua e destinato a mercati lontani e poco esigenti.

Ma altre volte, come nel caso di ditte ben note alle forze dell'ordine per l'utilizzo di pomodori da zone contaminate o di concentrato inadatto al consumo umano, finisce direttamente sugli scaffali dei colossi della grande distribuzione europea.

Con un'inchiesta sul campo durata più di due anni, l'autore ha ricostruito l'inquietante e lucrativa filiera del pomodoro industriale, che attizza gli appetiti delle mafie di ogni paese.

Dai distretti cinesi alle fabbriche californiane, fino alle piantagioni e agli impianti del Sud Italia dove lo sfruttamento di manodopera irregolare è una prassi, questa indagine è una discesa agli inferi che rivela molto dell'inganno della globalizzazione. E di quanto veleno si nasconde nel rosso brillante dei nostri piatti preferiti.

EditorePiemme
Data pubblicazioneDicembre 2017
FormatoLibro - Pag 264 - 15 x 21 cm
ISBN8856663132
EAN9788856663136
Lo trovi in#Critica sociale
MCR-NR 145062
Jean-Baptiste Malet

Jean-Baptiste Malet, nato nel 1987, è giornalista d'inchiesta, collabora tra gli altri con Le monde diplomatique, Charlie Hebdo, L'Humanité.  Leggi di più...


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