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Risotti per un Anno - Libro

Con le ricette e le foto di cucina naturale

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Descrizione

Un libro illustrato interamente a colori, con le ricette e le foto di Cucina Naturale

70 ricette di risotti, da quelli tradizionali ai più innovativi, realizzati con gli ingredienti classici, come i risi superfini, ma anche con riso integrale, o diverse varietà. Sempre e solo riso, per questo volume.

La raccolta ha preso in considerazione ricette pubblicate negli ultimi anni da Cucina Naturale, comprese le preparazioni dove al soffritto viene sostituito un utilizzo maggiore delle verdure. In questo modo si possono trovare piatti con apporto calorico diverso, e quindi per occasioni differenti: quando si vuole stare sul classico, senza badare troppo alle 100 kcal in più nel piatto, e quando invece l’ago della bilancia impone un’attenzione maggiore.

Quasi tutte le ricette sono senza glutine, quindi adatte anche a chi ha problemi di celiachia o intolleranza a questo complesso proteico. Le ricette sono classificate anche secondo lo stile alimentare in vegetariane, vegane, con pesce e con pollo.

EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneAprile 2017
FormatoLibro - Pag 126 - 14x21 cm
Nuova RistampaAprile 2018
ISBN8848134415
EAN9788848134415
Lo trovi in#Ricette per la salute
MCR-NR 134990


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