800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Risotteria e Gioie di Riso - Libro


Nuova ristampa


Prezzo di listino: € 5,00
Prezzo: € 4,25
Risparmi: € 0,75 (15 %)


Aggiungi ai preferiti
  • Quantità disponibile

    Solo 1 disponibile: affrettati!
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 13 ore 31 minuti.
    Consegna stimata: Martedì 23 Ottobre
  • Guadagna punti +5

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

Tra tutti i piatti tipici della cucina nazionale, il risotto parallelamente al diffondersi della coltivazione del riso si è ritagliato un ruolo di primo piano e, per tradizione, è da annoverarsi tra i piatti della festa.

Il perché non è difficile da immaginare: la sua preparazione richiede cura, ma il risultato è un primo piatto raffinato e gustosissimo, che può far brillare le capacità del cuoco e allietare i commensali.

Il risotto, inoltre, valorizza la poliedricità del riso, capace di abbinarsi a una varietà estrema di sapori: verdure, formaggi, carni e pesci, tutti ingredienti ugualmente apprezzati.

L'estrema varietà delle ricette era un tempo legata alla disponibilità della dispensa di famiglia e alle risorse naturali, più che al desiderio di un menu sempre diverso.

Piatti che oggi si considerano sfizi da raffinati come il risotto con le rane, quello con i funghi o con le cime di luppolo, erano in realtà l'estrema risorsa di una società contadina che andava a cercare anche negli umidi fossati o negli incolti le ultime riserve alimentari.

EditoreEdizioni Del Baldo
Data pubblicazioneAgosto 2013
FormatoLibro - Pag 256 - 15x21 cm
Nuova RistampaAprile 2017
ISBN8826200464
EAN9788826200460
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 138842

Spesso acquistati insieme



nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste