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Ricette Vegetariane — Libro
Per freschi e stuzzicanti piatti senza carne
Chloe Coker, Jane Montgomery
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Un libro ricco di piatti invitanti, e assolutamente non punitivi.
È ormai provato che una dieta vegetariana, se correttamente pianificata, sia estremamente salutare e sia utile nella prevenzione di alcune malattie croniche e degenerative, come l’aterosclerosi, l’obesità, il diabete mellito, l’ipertensione, il cancro, l’osteoporosi. Si è visto, infatti, che la carne contiene circa 14 volte più antiparassitari degli alimenti vegetali.
Il volume, riccamente illustrato, si compone di 5 sezioni:
1. colazioni e brunch,
2. spuntini,
3. zuppe e insalate,
4. piatti principali,
5. dessert.
Vi è inoltre un’interessante parte introduttiva su quegli ingredienti che non devono assolutamente mancare in una dispensa vegetariana ben fornita: olio, cereali integrali, legumi, farine, lievito madre, semi di girasole, di sesamo, di zucca, aceto di mele, frutta secca, frutta fresca e verdure, spezie ed erbe aromatiche.
Molte ricette sono adatte anche a chi è intollerante al glutine e a chi è vegano.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Red Edizioni |
| Data pubblicazione | Febbraio 2014 |
| Formato | Libro - Pag 144 - 19x23,5 cm - cartonato |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8857305104 |
| EAN | 9788857305103 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute #Dieta vegetariana #Ricette per la salute #Ricette vegetariane |
| MCR-NR | 74238 |
Chloe Coker, cresciuta in una famiglia di vegetariani, ha fatto del suo credo e della sua passione per la cucina una vera professione dando vita a un catering di grande successo. Continua a sfornare piatti deliziosi e a condividere le sue ricette. Leggi di più...
Jane Montgomery, ex pubblicitaria, collabora da anni come chef in vari ristoranti e tiene corsi di cucina. Leggi di più...
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