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Ricette Salutari a Base di Cavolo Nero - Libro

Una riserva di principi depurativi, antivirali, immunostimolanti

Sophie Dupuis-Gaulier




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Descrizione


Un ricettario per cucinare al meglio il cavolo nero, con moltissime ricette splendidamente illustrate!

Tipico dei mesi più freddi il cavolo nero è conosciuto soprattutto come ingrediente della famosa ribollita toscana.

È una riserva di risorse benefiche, antiossidanti e decongestionanti.

Ma contiene anche una buona dose di sali minerali e vitamina C, vaccino naturale contro virus, influenze e raffreddamenti.

In passato il cavolo nero è stato anche spesso utilizzato con successo per curare distorsioni, botte e infiammazioni articolari.

Recenti studi hanno confermato che è utile nella prevenzione di molte forme tumorali, al colon, allo stomaco, alla prostata, alla vescica.

Il libro propone più di 50 ricette a base di cavolo nero: zuppa di cavolo e patate; crackers al cavolo; insalata di cavolo nero e cavolini di Bruxelles; torta di cavolo; pomodorini secchi, mandorle e cavolo; omelette con pancetta e cavolo; quiche al salmone, cavolo e finocchio…

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneNovembre 2015
FormatoLibro - Pag 96 - 17 x 24 cm
Lo trovi in#Ricette per la salute
Sophie Dupuis-Gaulier

Sophie Dupuis-Gaulier è una scrittrice e food stylist, ha pubblicato numerose opere. Buono e bello, è il suo motto! La sua cucina è ispirata ai suoi viaggi. Leggi di più...

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