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Ricette per la Gioia - Libro

200 deliziose ricette vegan

Sharon Gannon




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Descrizione


Un bellissimo manuale con tante ricette per vegani, gustose e facili da preparare!

Più di 200 ricette vegan, per uno stile di vita amorevole, pieno di gratitudine e, soprattutto, mai banale. Tante fotografie vi introdurranno ad un mondo colorato e pieno di vita.

Questo libro vi dimostrerà che mangiar in maniera sana e gustosa, senza ingredienti di origine animale, è la cosa più semplice del mondo! Sharon Gannon vi delizierà con i suoi piatti colorati e pieni di amore, adatti ad ogni tipo di palato.

Che siate vegani o semplicemente alla ricerca di qualcosa di nuovo questo è il libro che fa per voi!

Prefazione

Introduzione

Domande frequenti

Consigli di cucina

Una cucina ben attrezzata dovrebbe avere

  • Zuppe
  • Pasta e sughi
  • Insalate
  • Condimenti
  • Salse e creme
  • Cereali
  • Fagioli, tempeh, tofu e seitan 
  • Verdure
  • Patate
  • Toast
  • Sandwich
  • Pane veloce e cracker
  • Dessert
  • Smoothies
  • Te e altre bevande calde

30 proposte di menù
21 giorni di dieta detox

Note

Bibliografia

Ringraziamenti

EditoreEifis Editore
Data pubblicazioneOttobre 2015
FormatoLibro - Pag 336 - 23 x 26 cm
ISBN8875171105
EAN9788875171100
Lo trovi in#Ricette per la salute #Ricette per Vegan
MCR-NR 101962

Domande frequenti

DA DOVE PRENDO LE PROTEINE?

La carne non è l'unica fonte di proteine. Potete ottenere tutte le proteine di cui avete bisogno da una dieta varia e basata sui vegetali; le proteine si trovano nelle verdure a foglia verde, nei legumi, nei cereali, nelle noci, nei semi, negli avocado e così via. E non c'è alcun bisogno di consumare questi cibi in una combinazione particolare.

Secondo la RDA (dose giornaliera raccomandata) abbiamo bisogno di 50 - 75 grammi di proteine al giorno.

In realtà, molti ricercatori ritengono che queste quantità siano troppo elevate. Guardatevi attorno: forse gli americani soffrono di malnutrizione? No, al contrario stiamo affrontando un'epidemia di obesità. In media, la maggior parte delle persone consumano circa 100 - 120 grammi di proteine al giorno. Non solo la cosa è poco sana, ma anche estremamente pericolosa, poiché la maggior parte di queste proteine è di origine animale.

Per capire quale sia il vostro fabbisogno proteico, prendete il vostro peso (in pounds - NdT 1 pound = 0,453592 kg) e dividetelo per tre. Se siete interessati alla scomposizione di proteine e alle tabelle, vi consiglio "Diventare Vegani" di Brenda Davis e Vesanto Melina.

Ma state tranquilli che una dieta varia vegetale a base di ingredienti integrali vi darà tutte le proteine di cui avete bisogno.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Domande frequenti - Estratto da "Ricette per la gioia" di Sharon Gannon

Sharon Gannon

Sharon Gannon, studia yoga dal 1976, e ha avuto molti maestri in tutto il mondo, i più importanti dei quli sono Shri Brahmananda Sarasvati, Swami Nikhilananda e Shri K. Pattabli Jois. Ha inoltre studiato balletto, danza moderna e classica, musica, filosofia orientale e si è laureata in... Leggi di più...

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