Ricettario Montanaro — Libro
Dalle valli e dalla tradizione - Rubato in malghe, baite, rifugi e masi
Chiara Scudellotti
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Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara...
Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo,
pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna...
tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.
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Marca | Del Baldo |
Data pubblicazione | Febbraio 2012 |
Formato | Libro - Pag 128 - 15 x 20,5 |
ISBN | 8863639035 |
EAN | 9788863639032 |
Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
MCR-NR | 53782 |
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