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Ricettario Illustrato di Alta Gastronomia Vegetariana - Libro




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Descrizione


L'origine del vegetarianesimo

Spesso si pensa che la scelta vegetariana sia una derivazione filosofica delle religioni orientali; in realtà anche nel pensiero dei filosofi classici e dei primi Cristiani c'era questa forma di rispetto nei confronti di qualsiasi essere vivente.

Il concetto di tale rispetto appare in alcuni antichi testi egiziani, nelle parole del Buddha e in quelle di molti pensatori occidentali, non ultimi Leonardo da Vinci e Rousseau.

Ci sono anche alcune fedi religiose che prescrivono tra le proprie osservanze il divieto di cibarsi di animali, come quella dei Quaccheri, dei Mormoni, di una gran parte dei Buddisti e degli Hare-krishna. Per l'Induismo vale invece la pratica della non-violenza e l'astensione dalla carne bovina.

Sulla scia di queste grandi professioni di pensiero e religiose, anche illustri personalità degli ultimi secoli si sono votate alla scelta vegetariana quali il Mahatma Ghandi, Martin Luther King, Albert Einstein, Richard Wagner, Franz Kafka, per citare solo alcuni tra i nomi più noti...

EditoreEdizioni Del Baldo
Data pubblicazioneAprile 2014
FormatoLibro - Pag 251 - 15x21
ISBN8867214299
EAN9788867214297
Lo trovi in#Dieta vegetariana
MCR-NR 81754

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