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Raccolto e Conservato — Libro
Marmellate, conserve, surgelati: soluzioni pratiche ed economiche
Alys Fowler
| Prezzo di listino: | € 22,00 |
| Prezzo: | € 20,90 |
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«Con divertimento e passione, Alys Fowler aiuta a trasformare ogni angolo all'aria aperta in un orto-giardino.»
BBC GARDENS ILLUSTRATED
Questo non è un libro per imparare a fare la marmellata o la conserva di frutta riempiendo la vostra dispensa di quintali di barattoli con lo stesso sapore.
Fare una buona marmellata con la frutta giusta è importante, certo, ma il piacere nei mesi più freddi sta nell'aprire ogni giorno un «barattolo» diverso, preparato secondo una ricetta diversa che vi fa sentire in piena estate.
Così, insieme alla confettura di lamponi o al chutney tradizionale, potrete imparare tanti altri modi interessanti e insoliti di conservare la frutta e la verdura.
Provate a preparare la pasta di frutta disidratata o le chips di cavolo riccio; usate il metodo per mettere sottaceto o la fermentazione per creare il vostro aceto alle erbe o i crauti; aggiungete zucchero per fare una marmellata di zucca e zenzero o di susine selvatiche; invasate i pomodori per la passata fatta in casa o i frutti di bosco per un liquore; surgelate le erbe aromatiche e le verdure a foglia per avere il pesto sempre a portata... di freezer.
Che aspiriate a diventare un po' più autosufficienti grazie ai doni preziosi dell'orto e del giardino, o che cerchiate ispirazione per riempire la dispensa, «Raccolto e conservato» è il libro giusto per arricchire e variare la vostra alimentazione nel corso di tutte le stagioni.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Corbaccio Editore |
| Data pubblicazione | Settembre 2014 |
| Formato | Libro - Pag 201 - 21x23,5 |
| ISBN | 8863807892 |
| EAN | 9788863807899 |
| Lo trovi in | Libreria: #Marmellate e conserve #Marmellate e conserve |
| MCR-NR | 84997 |
Alys Fowler ha incominciato a fare giardinaggio da bambina. La sua formazione è avvenuta presso la Royal Horticultural Society, i New York Botanical Gardens e i Royal Botanic Gardens a Kew. Ha lavorato come capo giardiniera per la serie televisiva «Gardeners' World» della BBC e ha presentato,... Leggi di più...
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