Preparare a Casa Propria Vini e Liquori — Libro
Vinificazione, conservazione, infusione
Marco Abate, Alessandro Guzzi
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Produrre un buon vino a casa propria, genuino e sano: dalla scelta dell'uva, alla vinificazione e alla conservazione.
E, con il vino, poi tutti i segreti per l'aromatizzazione e la creazione anche da frutta e fiori, dei vini medicinali. E dal vino, l'aceto: le istruzioni per prepararsi quello che le nostre nonne producevano sempre in casa.
Infine i liquori: tutto sulla distillazione per riuscire a preparare grappe, chartreuses, amari, ratafià e tante altre delizie aromatiche.
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Marca | Guidemoizzi |
Data pubblicazione | Gennaio 2012 |
Formato | Libro - Pag 317 - 11,5x17 |
ISBN | 8896146844 |
EAN | 9788896146842 |
Lo trovi in | Libreria: #Prodotti Tipici #L'arte di cucinare |
MCR-NR | 74983 |
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