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Preparare a Casa Propria Vini e Liquori — Libro

Vinificazione, conservazione, infusione

Marco Abate, Alessandro Guzzi




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Descrizione

Produrre un buon vino a casa propria, genuino e sano: dalla scelta dell'uva, alla vinificazione e alla conservazione.

E, con il vino, poi tutti i segreti per l'aromatizzazione e la creazione anche da frutta e fiori, dei vini medicinali. E dal vino, l'aceto: le istruzioni per prepararsi quello che le nostre nonne producevano sempre in casa.

Infine i liquori: tutto sulla distillazione per riuscire a preparare grappe, chartreuses, amari, ratafià e tante altre delizie aromatiche.

EditoreGuidemoizzi
Data pubblicazioneGennaio 2012
FormatoLibro - Pag 317 - 11,5x17
ISBN8896146844
EAN9788896146842
Lo trovi inLibri: #Prodotti Tipici #L'arte di cucinare
MCR-NR 74983


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