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Polvere di Spezie — Libro
Ricette di cucina, salute e bellezza
Rosalba Pagano
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Forse non tutti sanno che la cannella, oltre a essere ingrediente di molti dolci è un antidepressivo e che un bagno di fiori di rosmarino, foglie di maggiorana e spighe di lavanda è altamente rigenerante.
Si possono apprendere queste e altre miracolose virtù delle spezie da questo interessante manuale che dimostra come l'umanità sia stata sempre convinta che le spezie, oltre a insaporire e a esaltare la bontà dei cibi, avessero un potere curativo e in molti casi magico.
Sulle tracce delle quattordici spezie - dall'anice allo zenzero - più pregiate per la cucina, per la salute e per la bellezza, l'autrice del libro compie un lungo viaggio nella storia per scoprirne tanto gli utilizzi culinari quanto quelli balsamici. Racconta perciò di antiche tradizioni egizie, indiane, cinesi e greco-latine, ma parla anche delle prescrizioni fitoterapiche della Schola Medica Salernitana e della più moderna erboristeria alchemica.
Il lettore potrà così imparare che le spezie, intere, pestate o in polvere non solo rendono più digeribili le più diverse pietanze, ma possono anche aiutare a prevenire e a combattere tanti piccoli disturbi. L'importante è impratichirsi con i loro aromi, dalla tavola alla vasca da bagno. Ciascuna spezie è corredata da una scheda che ne riassume le caratteristiche botaniche, astrologiche e terapeutiche.
Le spezie, intere, pestate o in polvere, non solo rendono più digeribili le più diverse pietanze, ma possono anche aiutare a prevenire e combattere tanti piccoli disturbi. L'importante è impratichirsi con i loro aromi, dalla tavola alla tisaneria, alla vasca da bagno.
Nel libro Polvere di Spezie, ciascuna spezia è corredata da una scheda che ne riassume le caratteristiche botaniche, astrologiche e terapeutiche.
Spesso acquistati insieme
Introduzione
- Anice
- Cannella
- Chiodo di garofano
- Coriandolo
- Cumino
- Finocchio
- Ginepro
- Pepe
- Peperoncino
- Rosmarino
- Salvia
- Sesamo
- Zafferano
- Zenzero
Letture consigliate
| Marca | Xenia Edizioni |
| Data pubblicazione | Ottobre 2005 |
| Formato | Libro - Pag 220 - 12,5x20 |
| Nuova Ristampa | Settembre 2015 |
| ISBN | 8872735513 |
| EAN | 9788872735510 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute #Piante officinali |
| MCR-NR | 9029 |
Rosalba Pagano giornalista e scrittrice, è esperta di medicina naturale e collabora con le più importanti testate italiane nei campi della salute e dell'alimentazione. Leggi di più...
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