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Piccola Pasticceria Naturale — Libro

Oltre 100 ricette per preparare pasticcini golosissimi sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro con ingredienti sani e appetitosi

Pasquale Boscarello



(3 recensioni 3 recensioni)


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Piccola Pasticceria NaturaleVaniglia Polvere
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Descrizione

In questo volume troverete un centinaio di ricette per realizzare deliziosi pasticcini, dolcetti, plumcake, muffin, croccanti, cornettini, bonbon, tartelette, frittelle e cestini di frutta senza l'uso di zuccheri raffinati, latte, burro e uova. Una maniera semplice e creativa per coniugare il gusto con la salute, in linea con i dettami dell'alimentazione naturale e della proposta vegana.

Sempre nella direzione di «buono, ma salutare», tra le oltre cento preparazioni proposte, sessanta sono senza glutine e altrettante non fanno uso di lievito di birra.

A rendere il libro di agile utilizzo e bello da sfogliare è il ricchissimo corredo di foto a colori, che illustrano le fasi più salienti della preparazione

Una ricca e “golosa” raccolta di ricette per preparare con grande facilità dolcetti e pasticcini senza ricorrere a zucchero bianco, latte, uova e burro.

Un manuale pratico di piccola pasticceria, corredato di bellissime foto, per imparare a utilizzare prodotti poco comuni ma naturali come malto, farine senza glutine, addensanti, oli e dolcificanti naturali, al fine di soddisfare ogni esigenza alimentare.

EditoreTerra Nuova Edizioni
Data pubblicazioneDicembre 2010
FormatoLibro - Pag 113 - 19x19
Note50 foto a colori
ISBN8888819584
EAN9788888819587
Lo trovi inLibri: #Pasticceria naturale
MCR-NR 37992

Pasquale Boscarello ha cominciato a impastare pane e dolci biologici nel 1977, a Londra. Stabilitosi poi a Firenze, ha proseguito l'attività specializzandosi nella pasticceria naturale. Dopo il diploma al Kushi Institute (1986), ha aperto nel capoluogo toscano Tropponais (1988), la prima... Leggi di più...

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Bellissimo, un nuovo modo di fare dolcetti speciali alla portata di tutti.

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