800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Un cosmetico a scelta in omaggio per tutti gli ordini superiori a € 59,00. Hai solo giorni ore min sec Scoprilo qui >

Piatti Vegetariani all'Italiana - Libro

Zuppe di legumi e insalatone, paste con verdura e gratin di ortaggi. Il piacere di mangiar bene anche rinunciando alla carne




Prezzo: € 19,00

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

Pasta, riso, minestre, torte salate e insalatone: è sempre possibile organizzare menu irresistibili senza carne né pesce.

Il Cucchiaio d'Argento propone a tutti gli appassionati una cucina vegetariana ricca, saporita e, soprattutto, italiana.

E raccoglie in questo volume 100 ricette, dall'antipasto al dolce, pensate per stupire chi crede ancora che la verdura sia solo un contorno.

Indice

Introduzione

Sommario

Capitolo 1 - Una scelta Vegetariana

Non è necessario consumare carne o pesce per mangiare in modo gustoso ed equilibrato. È sufficiente portare in tavola il giusto mix di cereali, legumi, frutta e verdura di stagione e, in minor quantità, uova, latte e formaggi. Questa è la regola di tutti coloro che decidono di rinunciare a carne e pesce. Per motivi etico religiosi, ma anche, sempre più spesso, per tutelare la propria salute e rispettare il pianeta. 

Capitolo 2 - Primavera, freschi sapori nel piatto 

Ciambelline al pecorino con le fave, crespelle di grano saraceno con pesto di rucola, tortino di ceci con insalata di tarassaco e uova di quaglia, asparagi alle mandorle, zuppa di fragole con torta di mais: ricette irresistibili per dare il benvenuto alla bella stagione e apprezzare i teneri regali dell'orto, da esibire in pranzi e cene di ogni giorno e in ricche tavolate di festa. 

Capitolo 3 - Estate, il trionfo dell'orto 

Involtini di melanzane e zuppetta di pomodori arrosto, tagliatelle di ceci al pesto e zuppa di fiori di zucca con il tofu, polpette di melanzane e parmigiana di friggitelli, crostata di mirtilli e ciambella alle pesche. Tanti modi per proporre e apprezzare la golosa varietà di ortaggi e frutta di stagione. E godere anche a tavola le piacevoli sorprese del solleone. 

Capitolo 4 - Autunno, il colore è servito 

Cartoccio di chiodini e sedano rapa in carrozza, lasagne di castagne e zuppa gratinata di scarola, crostata di catalogna e polpettine di pane in salsa, dolcetti ai cachi e confettura di zucca da spalmare sul pane o affiancare a formaggi preziosi. Idee stuzzicanti per gustare gli avvolgenti sapori di fine estate e affrontare i primi freddi con piatti irresistibili e confortanti. 

Capitolo 5 - Inverno, gusto e calore in tavola 

Panatine di cavolo nero, zuppa di verza e farro, polpettone di broccoletti, pasticcio di cavolfiore, cipolle cotte nel sale, crostatine di mele e mandarini canditi: tante proposte per comporre gustosi menu che scaldano il corpo e l'anima anche nelle giornate più fredde. In un crescendo di sapori rubati alle grandi verdure di stagione abbinate a cereali, legumi e formaggi irresistibili.  

Le parole in cucina 

EditoreEditoriale Domus
Data pubblicazioneMaggio 2014
FormatoLibro - Pag 192 - 20x26 - cartonato
ISBN887212783X
EAN9788872127834
Lo trovi in#L'arte di cucinare #Ricette per la salute
MCR-NR 79986


nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Articoli più venduti


La Biologia delle Credenze - Libro

(9)

€ 15,81 € 18,60 (15%)

The Miracle Morning - Libro

(41)

€ 12,33 € 14,50 (15%)

Il Tuo Corpo Implora Acqua - Libro

(49)

€ 8,33 € 9,80 (15%)

Lunario delle Semine e dei Lavori 2019

(1)

€ 4,55 € 6,50 (30%)

Wilhelm Reich - Libro

(3)

€ 12,67 € 14,90 (15%)

Salto Quantico - Libro

(1)

€ 20,40 € 24,00 (15%)

Riflessi dell'Anima - Agenda 2019

(3)

€ 11,81 € 13,90 (15%)

Calendario delle Semine di Maria Thun® 2019

(41)

€ 11,05 € 13,00 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste