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Pesticidi a Tavola - Libro

I veleni autorizzati che mangiamo e respiriamo

Saverio Pipitone


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Descrizione

I pesticidi, specialmente il glifosato, si trovano in tantissimi cibi che consumiamo e nell’aria che respiriamo.

Cereali, succo di arancia, gelati, biscotti, pasta, farina, birra, vino, pane, ortofrutta, lenticchie, ceci, caffè, miele, uova, panna e molto altro. Questo non è un semplice elenco della spesa, ma una lista degli alimenti che potrebbero essere contaminati da residui di mix di pesticidi, in particolare dall’erbicida più utilizzato nel mondo: il glifosato. Cibi e bevande che sono presenti ogni giorno sulle nostre tavole e che serviamo ai nostri cari, dalla prima colazione alla cena.

Perché queste pericolose sostanze avvelenano quello che mangiamo? Quali sono i motivi per cui le autorità non intervengono? Che effetti possono avere sul nostro corpo?

Saverio Pipitone, in modo divulgativo, ripercorre la storia dei pesticidi in generale e del glifosato in particolare, chi li hai inventati, come funzionano, come e perché sono stati introdotti in agricoltura, quali sono i rischi per l’ambiente e quali malattie provocano. Riporta le ricerche sulla presenza di tracce pesticide negli alimenti, i principali studi scientifici sui rischi patologici per esposizione diretta da lavoro o indiretta da consumo, pareri di esperti interpellati e casi di persone che si sono ammalate.

Tutto quello che devi sapere sui pesticidi e cosa fare per evitare che finiscano nel tuo piatto.

PREFAZIONE

Capitolo 1 - Il prodigioso Haber e l'avveduta Carson

Capitolo 2 - Principio di sintesi omicida

Capitolo 3 - Le piante bioniche da miliardi di dollari 

Capitolo 4 - I biodegradabili Rex e Bey

Capitolo 5 - La battaglia degli ulivi tra magia e profezia

Capitolo 6 - Il lungo torrente dei pesticidi

Capitolo 7 - Un brutto inquinamento urinale e fetale

Capitolo 8 - Dalla mela di Grimilde all'ecoarcobaleno

Capitolo 9 - Frizzanti bibite al diserbante suicida

Capitolo 10 - Il pessimo grano della modernità

Capitolo 11 - Erbicidi e insetticidi nel carrello della spesa

Capitolo 12 - Distruttive malattie chimiche da consumo e lavoro

Capitolo 13 - Glifosato: una questione di salute pubblica

Capitolo 14 - Chi nasce tondo non può morire quadrato

Capitolo 15 - Non c'è più ronzio in Europa

Capitolo 16 - La multinazionale siamo noi

Capitolo 17 - Immaginare un futuro

BIBLIOGRAFIA

L'AUTORE

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneGennaio 2019
FormatoLibro - Pag 125 - 15 x 21 cm
ISBN8865882085
EAN9788865882085
Lo trovi inLibri: #Alimentazione e Salute #Disinformazione e Controinformazione
MCR-NR 163918

Approfondimenti Speciali

Il prodigioso Haber e l'avveduta Carson - Estratto da "Pesticidi a Tavola"

Leggi in anteprima un capitolo tratto dal libro di Saverio Pipitone e scopri quali sostanze chimiche dannose si annidano nel nostro cibo

Dalla terra è issata la nube! Nella notte del 22 aprile 1915, la brezza spinge un gigantesco miasma verdastro di odore acre, con un concentrato di 150 tonnellate di gas nocivo al cloro, fuoriuscito da 5.000 fusti collocati su 6 chilometri e...

Continua a leggere: Il prodigioso Haber e l'avveduta Carson - Estratto da "Pesticidi a Tavola"›
Saverio Pipitone

Saverio Pipitone, giornalista pubblicista, laureato in Scienze Politiche e master in Responsabilità Sociale d’Impresa. È stato coordinatore della rivista Consapevole e ha collaborato con il mensile Largo Consumo. Autore dei libri Shock Shopping. La malattia che ci consuma... Leggi di più...

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