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Pensa Mangia Agisci - Libro

La cucina vegan della cambusa di Sea Shepherd

Raffaella Tolicetti




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Descrizione


Raffaella Tolicetti ha unito le sue due più grandi passioni, la cucina vegan e l’attivismo, in un libro unico nel suo genere.

In qualità di capo cuoco a bordo della Sam Simon, una delle navi dell’organizzazione Sea Shepherd per la Campagna artica in difesa delle balene, ci mostra come sia possibile cucinare ricette deliziose e 100% cruelty-free anche in una situazione precaria, e con mezzi e risorse ridotti, risparmiando e contenendo i costi.

Il ricettario si divide in 3 parti:

  • Pensa: l’autrice descrive il suo percorso personale verso il veganismo, dell’incontro con Sea Shepherd, dello sfruttamento animale e dei danni sull’ambiente provocati da ciò che mangiamo, fornendo tutti i dati aggiornati.
  • Mangia: oltre 90 ricette da tutto il mondo, suddivise in antipasti, pasta, piatti principali, zuppe, pani, dessert, e accompagnate da splendide immagini; tutte realizzabili con ingredienti «della cambusa», ossia quelli più comuni ed economici.
  • Agisci: vengono presentati Sea Shepherd, la sua fi losofi a e la sua missione, con le interviste ai principali esponenti dell’organizzazione e le istruzioni per aiutarla concretamente. 

Costituita nel 1977 da Paul Watson, la Sea Shepherd Conservation Society è un’organizzazione internazionale senza fini di lucro con la missione di fermare la distruzione dell’habitat naturale e il massacro delle specie selvatiche negli oceani di tutto il mondo, per conservare e proteggere l’ecosistema e le differenti specie. Sea Shepherd pratica la tattica dell’azione diretta per investigare, documentare e agire per impedire le attività illegali in alto mare, per la protezione della fauna selvatica marina come foche, delfini e balene. 

«Con questo libro è facile capire perché si diventa vegani: gli animali non sono cibo che possiamo mangiare». Morrissey, cantante degli Smith

«Le ricette di Raffaella sono sane, nutrienti e appetitose». The New York Times

EditoreSonda Edizioni
Data pubblicazioneGiugno 2016
FormatoLibro - Pag 144 - 16 x 22 cm
ISBN887106771X
EAN9788871067711
Lo trovi in#Ricette per Vegan
MCR-NR 118806

Raffaella Tolicetti ci mostra un lato inedito dell’organizzazione, ma strettamente collegato alla sua filosofi a di vita: quello alimentare. Dalla sua esperienza come capo cuoca a bordo di una baleniera, ha scritto un libro che è più di un memoriale, più di un ricettario, più di una guida... Leggi di più...


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